Levrier By Jo Irvine

Levrier de Jo Irvine, una pequeña bodega desde 1988

Levrier by Jo Irvine es una pequeña bodega ubicada en la región del valle de Barossa, en el sur de Australia. Desde 1988, Jo Irvine ha recibido muchos aplausos internacionales por su elaboración de vinos. Sabía que algún día le gustaría lanzar su propia marca de vinos artesanales. Su padre también era un enólogo de primer nivel, ya que pasó tiempo en el arte de la elaboración de vinos desde muy joven. Trabajó seis cosechas en California y el valle de Barossa durante sus estudios de enología y en 2010, estableció 'Wine Wise', una planta de procesamiento de 500 toneladas, con su pareja Peter y sus dos hijos.

Levrier, significa galgo en francés, el otro amor de Jo Irvine, además de la vinificación.

La bodega que elabora vinos con uvas de Eden Valley y Barossa

Levrier, el nombre de la bodega, es una palabra francesa que significa galgo. Jo eligió este nombre para mostrar su amor por la elaboración del vino y por los galgos, que son una parte esencial de su vida durante los últimos veinte años. Amplía su apoyo al Programa de Adopción de Galgos y tiene dos galgos llamados Daphne y Georgie, que vigilan su oficina. Todas las uvas de sus vinos artesanales crecen en los viñedos de Eden Valley y Barossa Valley. Un procesamiento adecuado y suave, junto con el envejecimiento en barricas de roble francés, son prácticas habituales en su estilo de vino.

Variedades de Bodega Levrier

Los vinos que elabora Jo incluyen uvas Meslier, Pinot Gris, Merlot, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Zinfandel. Las mejores uvas ayudan a elaborar sus famosos vinos tintos, blancos, espumosos y de postre. El Levrier Meslier Sparkling Rosé es uno de los vinos más raros del mundo. Gracias a su excelente trabajo, Jo ha recibido numerosos premios y trofeos, incluida una calificación de 5 estrellas en el concurso James Halliday Wine Companion 2019.

Parte de las ganancias de las ventas del vino Levrier se destinan al Programa de Adopción de Galgos del Sur de Australia.