Lykos Winery

Bodega Lykos, fundada en 1991 en la hermosa isla de Eubea

La Bodega Lykos fue fundada en 1991 por Apostolos Lykos y está situada en Grecia central, en la hermosa isla de Eubea, a tan solo 80 km de Atenas, en Malakonta-Eretria. La creación de la bodega se creó inicialmente para servir vinos en el restaurante familiar. El restaurante sigue funcionando junto a la bodega y ambos están abiertos a los enoturistas. Los vinicultores de segunda generación de la familia Lykos respetan su tradición vitivinícola y la complementan con el uso de tecnología y maquinaria de vanguardia. Producen alrededor de 300.000 botellas al año y han recibido una certificación del Ministerio de Turismo. Además de vinos, también elaboran cosméticos naturales a partir de uvas.

Los enólogos de segunda generación de la familia Lykos respetan su tradición vitivinícola y la complementan con la utilización de tecnología y maquinaria de vanguardia.

La visión de la familia y de la bodega

Siguen haciendo realidad la visión de la familia, que es contribuir a la mejora continua del viñedo de Evian. Los viñedos se extienden a ambos lados del centro-sur de Evia, la montañosa Viotia y la zona de Koutsi de Nemea. La combinación única de suelo, tierra y conocimiento humano crea un efecto explosivo, combinando el terroir ideal de Evian con inviernos inusualmente fríos, lo que favorece la maduración fenólica de las uvas.

Las principales variedades de uva, locales e internacionales

Las principales variedades de uva que crecen en la Bodega Lykos son Malagousia, Agiorgitiko, Assyrtiko, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Viognier y Syrah. Las mejores uvas se utilizan para producir sus famosos vinos tintos, blancos, rosados y espumosos. El carácter de cada variedad de uva está presente en los vinos, y el sabor afrutado y los aromas duraderos son el sello distintivo de la Bodega Lykos.