Poggio del Moro Boutique Winery

Embárcate en una odisea orgánica: la historia de transformación de Tania

Bienvenido al encantador corazón de Val D'Orcia, donde le espera un extraordinario viaje a través de la armonía de la naturaleza en Poggio del Moro. Entre en un mundo liderado por el espíritu ferviente de Tania, una empresaria visionaria que tomó las riendas de esta bodega boutique hace casi dos décadas. Enclavados en el seno de la finca se encuentran extensos viñedos y olivares, que abarcan 14 hectáreas de vida vibrante en el abrazo de un hábitat intacto.

Cómo transformar los frutos de la naturaleza en oro líquido

En este santuario de la sostenibilidad, la alquimia de la vinificación se desarrolla de forma orgánica, sin pesticidas y con una intervención mínima. Las vides, que van desde los ricos tonos de Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Pinot Nero hasta la delicada danza de Trebbiano Procanico, Grechetto y Malvasia Toscana, florecen en sincronía con los contornos naturales de la tierra.

Exploración guiada: Descubriendo los secretos de las viñas y los olivos

Sumérgete en una experiencia que trasciende el tiempo mientras las visitas guiadas recorren los exuberantes viñedos, los susurrantes olivares y el santuario de la bodega. Los idiomas se entrelazan como las vides, enriqueciendo el viaje de degustación, que revela el cuidado meticuloso y el arte que realza cada gota.

El corazón y el alma de los tesoros de Poggio del Moro se encuentran en sus productos elaborados meticulosamente. Una sinfonía de tradiciones agrícolas italianas resuena en los vinos, perfeccionados a lo largo del tiempo en una sala de envejecimiento impregnada de historia. Aquí, el silencio, la paciencia y las sutiles fluctuaciones de temperatura generan un viaje sensorial que captura la esencia de la tierra en cada sorbo.