Quinta do Monte d'Oiro

Los Maravillosos Terrenos de Quinta do Monte d'Oiro

Ubicada en la región vinícola de Lisboa, la bodega es conocida desde el siglo XVII por su terroir privilegiado, asentado sobre suelos arcillo-calcáreos y con una fuerte influencia atlántica donde el viento sopla permanentemente. El océano está a solo 20 km de la propiedad. Estas características La riqueza de la tierra a lo largo de los años ha contribuido a realzar los vinos con gran frescura, elegancia y equilibrio. Con un trabajo de viticultura basado en el manejo de parcelas, el viñedo está 100% certificado como orgánico y todas las operaciones apuntan a una producción de muy bajo rendimiento. En la bodega , el trabajo metódico es una prioridad, utilizando las mejores barricas de roble francés para el proceso de crianza del vino.

Un sueño hecho realidad

Este proyecto vitivinícola familiar nació del sueño del reconocido gastronómico José Bento dos Santos, propietario de una colección de vinos excepcionales con algunos de los mejores caldos del mundo y gran admirador de los vinos de la Côte du Rhône. José fue presidente de la Asociación Internacional de Academia de Gastronomía y es miembro de Les Psychologues du Goût.
El equipo de enología está dirigido por Graça Gonçalves y desde 2006 cuenta con la experiencia de Grégory Viennois, ex enólogo jefe de la Maison M. Chapoutier (Côtes du Rhône) y actual director técnico de los vinos Laroche en Chablis (Borgoña). Desde la primera cosecha Desde 1997 sus vinos han sido galardonados con innumerables premios y reconocimientos en Portugal y en todo el mundo.