En la bodega Sauerweins Weingut, la agricultura, la producción de vino y los ingresos adicionales procedentes del ferrocarril, la artesanía y la administración se han ido incrementando a lo largo de los siglos. Después de 1945, el alcalde de Palzem fue Matthias Sauerwein, abuelo de Erwin Sauerwein. La sede actual de la empresa, una estructura de gran tamaño rodeada de viñedos, también fue fundada por él en 1924. La empresa funcionó bajo el nombre de Weingut Sonenbuerg desde 2003 hasta 2018. La bodega lleva funcionando y produciendo algunos de los mejores vinos de la zona desde 2019.

Viñedo en armonía con la naturaleza

Sauerweins Weingut protege y preserva el medio ambiente, ya que es miembro del grupo de trabajo de la viticultura ecológica controlada del Mosela y de la Carta de Prestigio Schengen. La riqueza de la tierra se refleja en la variedad de variedades de uva. En Palzem, cerca del Mosela, se utilizan calizas de concha, procedentes de la cuenca de París, que se adaptan especialmente bien a las variedades de Elbling y Borgoña y se calientan rápidamente. Las empinadas laderas de un tercio de los viñedos requieren mucho esfuerzo humano, desde la poda en invierno, pasando por el cuidado de las hojas, la desfoliación y el corte de las uvas en mitades en verano, hasta la recolección manual en otoño.

Operado por viticultores apasionados

La bodega cuenta con plantaciones de variedades de uva tinta y blanca, incluyendo más del 20% de Elbling, la vid más antigua de Alemania, en casi 20 kilómetros del Mosela desde Nennig hasta Rehlingen. Auxerrois, Cabernet Cortis, Chardonnay, Dornfelder, Dunkelfelder, Elbling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Kerner, Ortega, Regent, Riesling, Rivaner, Red Riesling, Sankt Laurent, Schwarzriesling, Solaris, Pinot Noir, Syrah y Pinot Blanc se encuentran entre las 20 variedades de uva actuales que conforman el eslogan de la empresa "Variedad pura". Todos los vinos blancos pasan por una fermentación en barricas, ya sea de acero inoxidable o de roble. Los vinos tintos se desarrollan en modestas barricas durante 1-2 años después de la fermentación inicial.

Experiencias para reservar en Sauerweins Weingut

Reseñas principales

Nicole Becker
September 23, 2024
De forma espontánea nos detuvimos para comprar algunas botellas de vino durante nuestra estancia en la región. Matthias Sauerwein en el intercomunicador y Edith Sauerwein en el lugar fueron muy amables y relajados a pesar de la próxima cosecha. El asesoramiento fue competente y discreto. ¡El vino, por supuesto, es muy sabroso! 😋 Una familia amigable con buenos empleados. ¡Esperamos con ansias nuestro vino en casa!
Mei L.
August 1, 2023
La cata privada de vinos que ofreció uno de los propietarios de esta bodega familiar fue única, se ajustó a nuestras preferencias y se combinó con información detallada sobre cada botella. ¡Fue realmente encantadora y única! Vale la pena venir desde Asia y traer algunas botellas.

Ubicación

Ubicación Römerstraße 2, 54439 Palzem, Germany

Idiomas hablados

Servicios

Accesibilidad para personas con movilidad reducida
Alojamiento
Se admiten mascotas
Aparcamiento
Estacionamiento de autobuses
Estacionamiento para autocaravanas

Horas de visita

Lunes - Viernes
09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Domingo
cerrado
Sábado
09:00 - 12:00, 14:00 - 16:00

Tipos de vino

Vino tinto
Vino blanco
Vino rosado
Vino naranja
Vino espumoso
Vino dulce

Variedades de uva

Elbling
Pinot Gris / Pinot Gris
Pinot Blanc / Pinot Blanc
Auxerrois
Chardonnay
Riesling
Kerner
Ortega
Solaris
Dornfelder
Pinot Noir / Pinot Noir
Saint Laurent
Regent
Cabernet Cortis
Red Riesling
Syrah

Otras bodegas en Mosela

Opiniones de visitantes

Lo que piensa nuestra comunidad Sauerweins Weingut

Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Sauerweins Weingut.

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Reseñas (10)

E. A.
Revisado el February 17, 2025

Fui a una cata de vinos y estuvo muy buena. Me encantan las explicaciones más detalladas de los diferentes tipos de vino. Comprar vino con Visa es posible. Además del alemán y el inglés, también se puede utilizar el italiano, genial. Definitivamente francés también. La ubicación de la bodega es realmente hermosa con vistas al Mosela y a los viñedos. Es la bodega más grande que hay. Andar en bicicleta (sin "e") por el Mosela es muy agradable. Flux es uno en Francia. El senderismo es igual de hermoso. Si es necesario, piensa en efectivo por adelantado, no hay cajeros automáticos en la ciudad.

Reseña proporcionada por Google

Andi Blau
Revisado el October 20, 2024

Una bodega realmente agradable. El ambiente impresiona con su mobiliario moderno y atemporal, que crea una discreta atmósfera de bienestar con líneas claras, materiales de alta calidad y detalles bien pensados. Vivíamos en un pequeño apartamento de vacaciones con una vista maravillosa de los alrededores. Los anfitriones siempre fueron cálidos y profesionales. El desayuno es delicioso y le deleitará con delicias regionales. La caminata del vino que reservamos fue una gran experiencia que estaremos encantados de repetir y recomendar sin reservas. Conclusión: La bodega SAUERWEINs no sólo produce vinos realmente deliciosos, sino que también ofrece un lugar maravilloso para un viaje de fin de semana o unas cortas vacaciones.

Reseña proporcionada por Google

Simon B
Revisado el October 2, 2024

Como recibí un patrocinio de vid para mi cumpleaños, por supuesto era imprescindible una visita personal al lugar. Encontrar una cita por teléfono fue extremadamente amigable. Y entonces empezó. Nuestra estancia estuvo acompañada por Alfred y Helen, un equipo de ensueño absoluto. Después de un breve saludo, nos adentramos en los viñedos, donde me permitieron elegir mi propia viña y colocar aquí mi placa. Acompañado de un delicioso vino y un sol radiante, ya estaba perfecto hasta ese momento. De regreso a la bodega hicimos la gran cata de vinos y aprendimos muchas otras cosas interesantes sobre la bodega. Nos lo pasamos de maravilla aquí y ya estamos deseando que llegue nuestra próxima visita.

Reseña proporcionada por Google

Nicole Becker
Revisado el September 23, 2024

De forma espontánea nos detuvimos para comprar algunas botellas de vino durante nuestra estancia en la región. Matthias Sauerwein en el intercomunicador y Edith Sauerwein en el lugar fueron muy amables y relajados a pesar de la próxima cosecha. El asesoramiento fue competente y discreto. ¡El vino, por supuesto, es muy sabroso! 😋 Una familia amigable con buenos empleados. ¡Esperamos con ansias nuestro vino en casa!

Reseña proporcionada por Google

Katherine Gainford
Revisado el August 21, 2024

Me topé con Sauerweins mientras daba un paseo en bicicleta. El personal está bien informado, es amable y claramente tiene una pasión por el vino. ¡Probamos muchos vinos diferentes y volvimos a comprar algunos a un precio muy razonable! El edificio en sí es hermoso y los interiores son de muy alta calidad.

Reseña proporcionada por Google

Preguntas frecuentes sobre Sauerweins Weingut

¿Dónde se encuentra Sauerweins Weingut?

Sauerweins Weingut se encuentra en Obermosel, Alemania

¿Qué tipos de vinos produce Sauerweins Weingut?

Sauerweins Weingut produce Vino tinto, Vino blanco, Vino rosado, Vino naranja, Vino espumoso, Vino dulce.

¿Qué variedades de uva plantan en Sauerweins Weingut?

En Sauerweins Weingut, cultivan Elbling, Pinot Gris / Pinot Gris, Pinot Blanc / Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay, Riesling, Kerner, Ortega, Solaris, Dornfelder, Pinot Noir / Pinot Noir, Saint Laurent, Regent, Cabernet Cortis, Red Riesling, Syrah.

¿Qué idiomas hablan en el Sauerweins Weingut?

En Sauerweins Weingut hablan inglés, alemán.

¿Producen vinos orgánicos en Sauerweins Weingut?

No, Sauerweins Weingut no es un productor de vino orgánico.