Tenuta San Vito Winery

Tenuta San Vito, Orígenes en los años 1960

La historia de Tenuta San Vito comienza con su fundador, Roberto Drighi, quien a partir de 1960 plantó viñedos y olivares especializados. La construcción de una bodega y un lagar de aceitunas dio lugar a la producción de los primeros vinos y aceites de oliva. La finca ha sido gestionada por la familia Drighi desde entonces.

Transición a la agricultura orgánica

A principios de los años 80, Laura Drighi, una de las hijas de Roberto, tuvo la idea de cambiar las prácticas de cultivo y adoptar la agricultura orgánica. Obtuvieron la certificación oficial como tal en 1985, seguida por la regulación de la Unión Europea en 1991. Neri Gazulli, sobrino de Roberto, es San Actual gerente de Vito y entusiasta practicante de la agricultura biológica. Continúa los proyectos iniciados hace años y ha dado los pasos necesarios para desarrollar aún más el negocio. La Bodega Tenuta San Vito cultiva sus propias uvas en los viñedos. Las principales variedades de uvas cultivadas en sus campos son Sangiovese, Merlot, Chardonnay, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia y Orpicchio. Producen vinos tintos, blancos y espumosos en su bodega y cuentan con las certificaciones DOCG, DOC e IGT. La Bodega Tenuta San Vito produce vinos con métodos tradicionales . Junto con las técnicas de cultivo ecológico, el resultado final produce deliciosos vinos de altísima calidad.

Una estancia estupenda en los apartamentos junto a la bodega

La bodega Tenuta San Vito inició su reestructuración en 1985, junto con la conversión a producción orgánica para desarrollar residencias agrícolas para la bodega y convertirla en un negocio de agroturismo. La bodega ahora cuenta con apartamentos, habitaciones, piscinas y un restaurante. Visitas guiadas por los viñedos y la bodega de elaboración de vinos Permitir a los huéspedes descubrir el paisaje y presenciar personalmente las actividades que se desarrollan en la bodega.