Creer en la viticultura ecológica
La Bodega
Textura Wines es un proyecto familiar iniciado en 2018 en Dão, en las laderas de Serra da Estrela, que involucra la viticultura orgánica, la producción de vinos de terroir y el enoturismo. En busca de viñedos existentes en una región de pequeños productores, contamos con 22 ha de viñedos en 7 parcelas diferentes en Vila Nova de Tazem y en Penalva do Castelo.
La filosofía de los vinos de textura
Con una enología de baja intervención que refleja el suelo y la ubicación de cada uno de nuestros viñedos, el objetivo es lograr vinos con carácter, elegantes y distintos. El respeto por el lugar y su biodiversidad (suelo, flora y fauna, gente y comunidad), la preservación de los recursos (naturales y culturales) y el desarrollo local son la base de nuestros principios fundamentales.
Grandes vinos de una gran región
Dão es una región vinícola demarcada, creada en 1908, convirtiéndose en la primera región de vinos no fortificados de Portugal. A partir de 1933, se establecieron 7 subregiones. Textura Wines está incluida en la subregión Serra da Estrela y también en la subregión Castendo.
El microclima característico de esta región, asociado a la altitud, son factores que propician la creación de un modelo de producción vitivinícola diferenciado, basado en la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. El objetivo de la familia es desarrollar el proyecto con el fin de valorizar el territorio, basándose en una lógica de respeto por los valores humanos, la naturaleza y el planeta.
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