The Islander Estate Vineyards

Una bodega única

Los viñedos Islander Estate se encuentran en una de las regiones vinícolas más sorprendentes de Australia: la Isla Canguro. Esta bodega única reúne el patrimonio y la historia de Burdeos con la esencia remota e indómita de la Isla Canguro. Estos dos mundos tan diferentes se combinan para crear vinos australianos de clima frío elegantes y únicos a cargo del maestro enólogo Jacques Lurton.

Todo lo que necesitas en The Islander Estate Vineyards

La Isla Canguro es la tercera isla más grande de Australia y está separada del continente por un tramo de océano de 15 km llamado Backstairs Passage. Es en esta isla donde se encuentran los viñedos de Islander Estate Vineyards, en una propiedad de 280 hectáreas en Kohinoor Hills. La parcela de viñedos de Islander Estate Vineyards cubre 11 hectáreas de tierras de cultivo e incluye las variedades de uva Cabernet Franc, Malbec, Sangiovese, Shiraz, Grenache, Viognier y Semillon. Las vides están plantadas muy juntas, lo que limita el rendimiento por cepa, pero garantiza que las uvas alcancen la mayor concentración posible de sabores. Los viñedos están expuestos a las brisas del Océano Austral, que son esenciales para el proceso de maduración. La combinación perfecta de sol, brisas marítimas y temperaturas nocturnas frescas brinda a las vides un respiro de los meses de verano extremadamente cálidos. El período de maduración es lento, lo que permite la retención de ácido en las uvas. La bodega de Islander Estate Vineyards es una instalación moderna con equipos importados de Francia. Estos equipos incluyen fermentadores abiertos de hormigón, grandes cubas de madera y barricas más pequeñas para el envejecimiento, la mezcla y la sedimentación. El enfoque del equipo de elaboración de vinos de Islander Estate Vineyards es permitir que los ácidos y taninos naturales impulsen el proceso de elaboración del vino para producir vinos de cuerpo medio ricos en finura y elegancia.