Volpe Pasini Winery

Un edificio con historia

La casa señorial que actualmente alberga la oficina y las bodegas data de 1596. Dentro de la propiedad de 20 mil metros cuadrados, también se encuentran el parque centenario y un pequeño viñedo de Ribolla Gialla que recuerda la vocación vitivinícola de la empresa.
Los primeros documentos que prueban la producción de vino en esta finca datan del siglo XVIII. Sus muros de piedra, los jardines con huerto y la zona reservada a plantas aromáticas así como todos los detalles han sido objeto de un riguroso respeto histórico-arquitectónico.

Los viñedos

Volpe Pasini ha adquirido más de 52 hectáreas de viñedos, en las colinas de Togliano y Prepotto, en las zonas más adecuadas de los Colli Orientali Del Friulli. En el campo, el suelo, el subsuelo, la topografía y el microclima hacen que cada cepa sea única. En las bodegas, una combinación de tradiciones antiguas y tecnologías modernas trabajan juntas para transformar las uvas especiales en vinos extraordinarios que hacen que cada una de las botellas sea única y especial. Los viñedos de zanolli están ubicados alrededor de los muros de Villa Rosa y se extienden sobre una superficie de 15 hectáreas de donde se extraen las uvas más frescas y vivaces.
Situado en los muros de Villa Rosa, el viñedo Zanolli se extiende sobre una superficie de 15 hectáreas de donde se extrae el alma más fresca y viva de los vinos de Volpe Pasini. Este viñedo histórico representa un equilibrio armonioso entre la naturaleza y el trabajo del hombre. El orden maníaco del viñedo Zanolli borda el paisaje que rodea la histórica villa veneciana. Del mismo modo, el viñedo Zuc di Volpe, el viñedo de Prepotto y el viñedo de los muros son todos majestuosos y dignos de contemplar.