Weingut Birgit Fürst

Vinos entrelazados con la naturaleza

La bodega Birgit Furst se encuentra en el centro de la región vinícola de Rheinhessen. Trabajando en perfecto equilibrio con la naturaleza, elaboran fantásticos vinos que gustan a personas de todos los gustos. La bodega está rodeada de pequeñas colinas y senderos que son perfectos para hacer senderismo por el pueblo y los viñedos. El abuelo del propietario inició una empresa agrícola mixta y también elaboraba vino. Después de la Segunda Guerra Mundial, la empresa se dedicó exclusivamente a la producción de vino. Todo el espacio se convirtió en espacios para la elaboración de vino.

Una visión para el futuro

El padre del propietario compró una nueva cosechadora, una prensa de vino y tractores para la finca. La bodega tiene como objetivo cambiar muchos aspectos de la elaboración del vino y utilizar métodos ecológicos y orgánicos para elaborar vinos. Poseen 4,5 hectáreas de viñedos en algunas de las mejores zonas de la región. El suelo y el microclima hacen que las uvas sean de la mejor calidad y más afrutadas. Cultivan Riesling, Spätburgunder, Dornfelder, Cabertin, Bacchus, Morio-Muskat, Gewürztraminer, Chardonnay, Scheurebe, Müller-Thurgau, Cabernet Blanc, Grauer Burgunder y Silvaner. Las mejores uvas se recogen a mano y se utilizan para elaborar sus exquisitos vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y de postre.

Para los verdaderos amantes del vino

El proceso de elaboración del vino se mantiene lo más natural posible y solo se realiza una filtración antes del embotellado. Algunos de los viñedos tienen más de 30 años y están en vías de ser replantados, lo que les permite utilizar nuevas variedades de uva que son muy resistentes. Todas las etiquetas de las botellas son de diseño propio, al igual que su sala de cata. Les gusta aprovechar cosas antiguas para crear cosas nuevas y emocionantes. La bodega está abierta todo el año para los amantes del vino y los visitantes.