Vinificación clásica en Rheinhessen
LAGAR
La bodega Seck es una bodega ecológica que trabaja según las directrices de la feria Naturland en Dolgesheim, en el suroeste de Alemania, en la región productora de Rheinhessen.
TRADICIÓN
En Dolgesheim se practica la viticultura desde hace más de 1200 años. La bodega pertenece a la familia desde hace varias generaciones.
VIÑEDOS
Las bajas cantidades de cosecha son el requisito previo para obtener uvas sanas y vinos de alta calidad.
VIÑEDO
Los vinos se envejecen suavemente con un movimiento mínimo, los vinos tintos se fermentan con mostos y se envejecen en barricas de madera durante un año.
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