Weingut-Vinothek Schlöder-Thielen

La rica historia de Schlöder-Thielen

La bodega Schlöder-Thielen, situada en la región de Longuich, en el Mosela, es una bodega de vino puro Riesling que alberga el histórico castillo Old Longuich, con más de 650 años de historia. El castillo fue construido por Platt von Longuich y todavía hoy sirve como edificio principal de operaciones de la empresa vinícola. En los últimos años, el castillo ha sufrido varias restauraciones necesarias para preservar el edificio histórico. En 2009, el castillo fue cubierto con un nuevo tejado de pizarra, mientras que la antigua estructura se conservó tal como está. El castillo tiene un gran ambiente para degustar vinos y recibir a invitados y visitantes.

Combinación de tradición y tecnología

La bodega combina a la perfección los métodos tradicionales con la tecnología más moderna para poner en práctica su filosofía vitivinícola. Los viñedos se cultivan con mucho cuidado y esmero con el objetivo de obtener uvas Riesling de máxima calidad para elaborar los mejores vinos blancos y espumosos. Los viñedos están situados en las empinadas laderas de Longuich y Mehring. El cultivo se lleva a cabo teniendo en cuenta la salud de la naturaleza y el medio ambiente.

Trabajo perfecto en la bodega

Las mejores uvas se recogen a mano y se llevan a la bodega. En la bodega del antiguo castillo se realiza una expansión individual del mosto. Los vinos se fermentan en condiciones controladas mientras que el envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble tradicionales. Además de vinos, la empresa también elabora licores. Visite la finca para disfrutar de una fantástica cata de vinos en el antiguo castillo y conozca más sobre la historia y la filosofía de la bodega.