Guía de la región vitivinícola de Mendocino

El condado de Mendocino, en el norte de California, es una zona conocida por su vino de calidad, tanto tinto como blanco. Es una de las regiones vinícolas más grandes de California. Aunque no es la más densamente plantada, este viñedo cuenta con una gran variedad de vinos de alta calidad con reputación internacional.

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¿Dónde está la región vinícola de Mendocino?

Mendocino es un condado de California. Se encuentra al este del AVA de Mendocino Ridge, en la esquina noroeste de esta región vitícola.

Historia del vino del condado de Mendocino

"Mendocino" significa "hijo mediano", que se asocia con el apellido Mendoza. El nombre proviene de un explorador llamado Lorenzo Suárez de Mendoza. En la década de 1850, los agricultores abandonaron sus granjas en Mendocino cuando no lograron encontrar el éxito financiero en la Fiebre del Oro. Quienes regresaron con dinero comenzaron a plantar uvas y tomaron una decisión muy afortunada que se transformó en viñedos que aún hoy prosperan. Las bodegas en Estados Unidos no eran comunes hasta que se implementó la Ley Seca. Pero ahora hay numerosas operaciones vinícolas a gran escala en todo el país, lo que demuestra que estas industrias son viables hoy en día.

Terruño del vino del condado de Mendocino

El vino del condado de Mendocino se produce en una ubicación geológica muy fascinante llamada Triple Junction. Esta región se clasifica como una triple unión. Dos grandes placas, la Placa del Pacífico y la Placa Norteamericana, se encuentran aquí con la Placa de Gorda en medio. En la región se encuentran rocas franciscanas. El área está dominada por antiguas rocas sedimentarias llamadas Complejo Franciscano, que se crearon durante la Era Mesozoica, y sus contrapartes graníticas de la Era Precámbrica. En los viñedos, podemos encontrar arenisca, esquisto, esquisto azul y muchas rocas volcánicas a nuestros pies.

Características del vino del condado de Mendocino

La diversidad geográfica y climática del condado de Mendocino produce una variedad de uvas que lo convierte en una región productora de vino atractiva. Los vinos del condado de Mendocino son cada vez más populares para muchos gustos: vinos blancos, vinos tintos e incluso algunos vinos espumosos. La variedad blanca representa aproximadamente el 40% de la producción e incluye opciones deliciosas como el Sauvignon Blanc. Las vides plantadas aquí consisten principalmente en variedades tintas como el Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah y Petite Syrah. Mendocino produce Pinot Noir, tanto tranquilo como espumoso, en los sitios naturales más frescos. Estas uvas tienen requisitos de cultivo específicos que requieren más calor, pero el clima de Mendocino puede satisfacerlos.

Comida para maridar con el vino del condado de Mendocino

Tetrazzini

El vino de Mendocino es un vino amigable y refrescante que marida bien con el Tetrazzini. Este plato se sirve en Estados Unidos con pasta, pollo o mariscos. A menudo se cubre con salsa Sabayon, que es una salsa espumosa hecha con huevos y vino, crema y mantequilla. Hay muchas formas diferentes de añadir sabor a un plato y a menudo es fácil agregar algunos ingredientes extra. Ciertas combinaciones de hierbas y especias, como guisantes y champiñones. Este plato a menudo se prepara como una cazuela y es aún más sabroso cuando se combina con almendras o perejil.

Tostada de aguacate

El vino del condado de Mendocino marida muy bien con la tostada de aguacate. La tostada de aguacate es un plato que consiste en una rebanada de pan tostado cubierta con una mezcla de aguacate machacado, sal, pimienta y (a veces) jugo de cítricos. Este plato es común y diverso. Se puede enriquecer con muchos ingredientes diferentes como salmón, tomates, cebollas, huevos, ajo, queso, aceite de oliva o hojuelas de pimiento rojo.

Lugares para visitar cerca del vino del condado de Mendocino

Parque Histórico Estatal de la Estación de Faros de Point Cabrillo

La Estación de Faros de Point Cabrillo se construyó en California entre los años 1908 y 1909, y luego fue ampliamente restaurada a su condición original. Se considera una de las estaciones de faros más completas de Estados Unidos y está inscrita en el Registro Nacional de Lugares Históricos. No hay tarifa para recorrer el Museo del Faro, pero las donaciones son bienvenidas. El Faro, la Casa del Primer Ayudante del Farero y la Exhibición de Ciencias Marinas están abiertos al público durante el día todo el año, incluidos los días festivos.

Costa de Mendocino

Es importante probar suerte en el mar antes de continuar con el resto de su recorrido. La Costa de Mendocino es un paraíso para actividades al aire libre como senderismo, escalada en roca, camping y surf. Para aquellos que buscan alejarse de su ajetreada vida, esta área ofrece experiencias centradas en la naturaleza que te harán sentir tranquilo y concentrado.

Jardines Botánicos de la Costa de Mendocino

Los Jardines Botánicos de la Costa de Mendocino tienen de todo, desde magníficos paisajes y hermosas vistas hasta rocas impecables y olas de agua salada. El clima marítimo templado de esta zona atrae a jardineros y amantes de la naturaleza por la oportunidad de cultivar flores, plantas y cultivos durante todo el año. Este jardín es hermoso y diverso, y muestra flora y hábitats nativos junto a bosques de pinos costeros, cañones cubiertos de helechos, camelias, rododendros, magnolias y coníferas.

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