Selección del editorBarbera d Alba DOC Vigna San Sebastiano - Chionetti
por Chionetti Winery
El sabor es amplio, con un final ácido y chispeante y una sapidez persistente.
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Barbera d'Alba DOC Vigna San Sebastiano - Chionetti
El sabor es amplio, con un final ácido y chispeante y una sapidez persistente.
Viticultura
Las uvas proceden de un viñedo situado junto a la capilla de San Sebastiano, en la pedanía de San Sebastiano, municipio de Monforte d'Alba. Se trata de la zona más próxima a la pedanía de San Luigi de Dogliani.
Vinificación y crianza
Vendimia a finales de septiembre, fermentación alcohólica en depósitos de acero. Crianza en barricas de roble de gran tamaño sin tostar. El vino no se filtra.
Características:
El color es rojo rubí intenso. En nariz se perciben notas de cereza y ciruela con un matiz especiado. El sabor es amplio, con un final ácido y chispeante y una sapidez persistente.
Botellas producidas
alrededor de 5.000
Chionetti Winery
Piamonte, Italia
Productores de la DOCG tradicional Dogliani de un solo viñedo y de tres vinos Barolo únicos
DIRECCIÓN · Azienda Vitivinicola Chionetti, Frazione San Luigi 44, Dogliani, Cuneo 12063, Italy
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