Meli-Melo
por Domaine Mann - Vignoble Des 3 Terres
Una mezcla afrutada, floral y exótica de Pinot Blanc, Muscat, Sylvaner, Gewürztraminer y Pinot Gris, que ofrece riqueza aromática, redondez y un final fresco.
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Una mezcla afrutada, floral y exótica de Pinot Blanc, Muscat, Sylvaner, Gewürztraminer y Pinot Gris, que ofrece riqueza aromática, redondez y un final fresco.
viñedo :
Variedades de uva: Pinot Blanc, Muscat, Sylvaner, Gewurztraminer y Pinot Gris.
Terroir: mezcla de varias parcelas: marga y caliza.
Edad de la viña: entre 15 y 50 años.
Método de cultivo:
- cultivo biodinámico
- arado (montar, arrancar y rascar)
- césped natural
- adición de compost durante el otoño
Bodega:
Elaboración del vino:
- cosecha manual
- prensado completo de uvas (largo y suave)
- Mezcla desde el inicio de la fermentación
- fermentación natural por las levaduras autóctonas
- envejeciendo con mentiras
Datos técnicos:
Alcohol: 13%
Azúcar: 2 g/L
Acidez tartárica: 4 g/L
pH: 3,6
Domaine Mann - Vignoble Des 3 Terres
Alsacia, Francia
Una finca familiar que data de la Segunda Guerra Mundial.
DIRECCIÓN · 11 Rue Du Traminer, Eguisheim, Alsace, 68420, France
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