Riesling - Happy Lemon
por Domaine Mann - Vignoble Des 3 Terres · añada 2024
Procedente de viñas jóvenes de Riesling de alta densidad, este vino es vivaz, complejo y afrutado, con aromas cítricos y de especias blancas.
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Procedente de viñas jóvenes de Riesling de alta densidad, este vino es vivaz, complejo y afrutado, con aromas cítricos y de especias blancas.
VIÑEDO :
Variedad de uva: Riesling
Terroir: arenisca rosa, granito y caliza
Edad de la viña: 11 años de media
Método de cultivo:
Vid joven plantada con alta densidad (7000 a 10500
viña/ha) con nuestra propia selección masiva de viñas viejas
cultivo biodinámico
arado (montar, arrancar y rascar)
césped natural
adición de compost durante el otoño
BODEGA :
Elaboración del vino:
cosecha manual
prensado completo de uvas (largo y suave)
fermentación natural por las levaduras autóctonas
envejeciendo con mentiras
DATOS TÉCNICOS:
Alcohol: 12 %
Azúcar: 1,50 g/L
Acidez tartárica: 6,5 g/L
pH: 3,2
Domaine Mann - Vignoble Des 3 Terres
Alsacia, Francia
Una finca familiar que data de la Segunda Guerra Mundial.
DIRECCIÓN · 11 Rue Du Traminer, Eguisheim, Alsace, 68420, France
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