Montalcino red - Celestino Pecci
por Celestino Pecci: A Tuscan Legacy · añada 2021
DOC. Color rojo rubí intenso. Aroma afrutado intenso y persistente, perfectamente integrado con la madera utilizada durante el corto periodo de crianza.
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Montalcino tinto - Celestino Pecci
DOC. Color rojo rubí intenso. Aroma afrutado intenso y persistente, perfectamente integrado con la madera utilizada durante el corto periodo de crianza.
Uvas: 100% Sangiovese
Viñedos:
Exposición: Sur/Suroeste Altitud: 350 m sobre el nivel del mar.
Suelo: Consistencia mixta con ligera tendencia a la arcilla.
Vinificación: Despalillado y prensado suave, fermentación alcohólica.
Fermentación a 28/30°C, maceración con hollejos durante 12 días.
Notas de cata:
De color rojo rubí intenso, nariz afrutada intensa y persistente, perfecta
integrado con la madera utilizada durante el corto periodo de crianza.
Estructurado y sabroso, resulta una delicia al paladar.
Acompañamientos:
Ideal para acompañar todos los platos locales, como entrantes, y otros: entrantes ricos,
pici (pasta) con salsa de carne, scottiglia (pasta mixta típica toscana)
plato de carne) y quesos de pasta dura.
Contenido de alcohol: 15% Vol.
James Suckling- 92 points
Celestino Pecci: A Tuscan Legacy
Toscana, Italia
Celebremos un legado de pasión y tradición en la Toscana: el viaje de Celestino Pecci desde un empleado de oficina predeterminado hasta un amado propietario de una granja en medio de los desafíos de la posguerra
DIRECCIÓN · Podere Valdicava 222, 53024 Montalcino Siena, Italy
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