Monteregio di Massa Marittima DOC Riserva

Monteregio di Massa Marittima es una DOC creada en 1994 en la zona costera de la Toscana. La producción total y los rendimientos de esta DOC son pequeños, mientras que la calidad de estos vinos tintos toscanos es muy alta. En Conti di San Bonifacio establecemos el punto de referencia y somos un punto de referencia entre los productores. Logramos esto al elaborar un icónico Monteregio di Massa Marittima DOC Riserva que es aclamado localmente y mundialmente. Todas nuestras uvas se cultivan orgánicamente en la finca.

Para producir este vino, debemos cumplir con las leyes de la DOC que requieren un mínimo del 80% de Sangiovese, mientras que el 20% restante puede ser de cualquier variedad de vino tinto sin superar el 10% individualmente. La uva tinta autóctona de la Toscana, Sangiovese, puede ser un vino tinto muy difícil de dominar. Sin embargo, aquí en Conti di San Bonifacio , el terroir y la cuidadosa disciplina aplicada en la Cantina nos permiten hacer un vino único que tiene mucho más que ofrecer que el tradicional Sangiovese que puede encontrar en Brunello di Montalcino.

Vinificación

En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada a 26º-28º C durante 18 días.

Antes de llegar al mercado nuestras botellas pasan por un proceso de envejecimiento de tres años de media. Como resultado, los vinos envejecen dieciocho meses en barricas de roble francés de segundo año y un mínimo de tres meses en botella. Esto se debe a que nos encanta servir vinos listos para beber.

Notas de cata

¡Vino del color del granate rubí, como esos Brunellos! El rubí es el color del Sangiovese.

En nariz destacan frutos rojos intensos acompañados de notas muy placenteras de arándano, cacao, roble y un toque de canela.

De textura densa y persistente en boca, con una frescura sabrosa. Respeta plenamente el carácter de la uva Sangiovese de las colinas de Monteregio con un final agradable y prolongado. Los taninos bien controlados se combinan perfectamente con el roble, lo que hace de este un vino complejo y elegante con una agradable persistencia y longitud, y un final suave.