Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Un vino espumoso vivaz con una efervescencia persistente pero no invasiva. Las burbujas son pequeñas y maravillosamente disciplinadas.

Vinificación

A una temperatura controlada de 20°C se realiza la segunda fermentación a baja temperatura en depósitos de acero.

Notas de cata

Aromas de manzana, fruta blanca fresca y notas de levadura se desprenden de la copa sin crear una complejidad excesiva. Un vino divertido y de espíritu joven, perfecto para un almuerzo formal de negocios o para un aperitivo temprano junto a la piscina.

Maridajes de comida

El Prosecco es un vino muy conocido por ser el acompañante ideal para el aperitivo. Equilibra los alimentos salados o curados aportando sus notas frutales y cítricas a la mezcla. Sin embargo, el Prosecco Conti di San Bonifacio puede funcionar un poco mejor acompañando platos de pescado y marisco, así como platos contundentes con mantequilla, nata o salsas de frutos secos.

Inspírese en los platos preparados localmente en Valdobbiadene con setas silvestres, castañas, polenta, conejo y ganso. Y para una perspectiva más internacional, estamos viendo que combina maravillosamente con la comida asiática, donde el vino combina elegantemente con los platos dulces y salados o ligeramente rebozados.