Selección del editorRoncaglie - Chionetti
por Chionetti Winery
De color rojo rubí, ligeramente opalescente. En nariz, cuando es joven, tiene notas frutales y florales como melocotón, cereza marasca y rosa seca, toques de especias y regaliz. En boca es importante, con una estructura tánica densa pero bien equilibrada y elegante; un final fresco.
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Roncaglie - Chionetti
De color rojo rubí, ligeramente opalescente. En nariz, cuando es joven, tiene notas frutales y florales como melocotón, cereza marasca y rosa seca, toques de especias y regaliz. En boca es importante, con una estructura tánica densa pero bien equilibrada y elegante; un final fresco.
Viticultura
Roncaglie es un cru del municipio de La Morra; el viñedo ha sido plantado a una altitud de unos 300 m sobre el nivel del mar.
Vinificación y crianza
Vendimia en octubre, fermentación alcohólica en tinos de roble. Crianza en barricas grandes de roble francés sin tostar. El vino no se filtra.
Botellas producidas alrededor de 4.400
Notas de cata
El color es rojo rubí, ligeramente opalescente. Cuando es joven, la nariz tiene notas frutales y florales como melocotón y cereza marasca y rosa seca, toques de especias y regaliz. El sabor es importante, con una estructura tánica densa pero bien equilibrada y elegante; un final fresco.
Chionetti Winery
Piamonte, Italia
Productores de la DOCG tradicional Dogliani de un solo viñedo y de tres vinos Barolo únicos
DIRECCIÓN · Azienda Vitivinicola Chionetti, Frazione San Luigi 44, Dogliani, Cuneo 12063, Italy
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