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La cave Don Manuel Villafañe offre une expérience personnalisée à ses visiteurs. Une visite guidée avec dégustation de vins et un cours de taille dirigé par notre œnologue, Juan Pablo Vivo. La visite comprend une visite touristique ainsi qu'une dégustation de vins.
Dans les vignobles, vous apprendrez à tailler les vignes et à en atteindre les objectifs. Vous dégusterez trois de nos vins en les versant vous-même directement des cuves avec les conseils de Juan Pablo. Vous découvrirez également toutes les étapes de la production du vin à partir de zéro et visiterez la salle des barriques où vieillissent certains de nos vins les plus exclusifs. Prenez une bouteille de vin dans notre restaurant pour goûter au magnifique paysage et aux vues à couper le souffle de la chaîne de montagnes de Mendoza, Los Andes. Utilisez notre service en ligne pour réserver des dégustations de vins et des activités touristiques à Don Manuel Villafañe.
Maipú, Mendoza, Argentina
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodega Don Manuel Villafañe.
Écrire un avisUn voyage sensoriel entre vignes, vins et saveurs Dès le premier instant à la Bodega Don Manuel Villafañe, nous savions que nous allions vivre une expérience unique. La beauté des vignobles nous a accueillis, marquant le début d'un voyage où tradition, passion et excellence étaient les protagonistes. Guidés par l'incroyable Daniela, nous explorons le processus méticuleux de vinification. Leur savoir, leur enthousiasme et leur fraîcheur ont donné vie à chaque détail, de la récolte à l'élevage en barrique, nous permettant de comprendre et d'apprécier le dévouement derrière chaque bouteille. Mais l'expérience ne s'est pas arrêtée là. Le moment culinaire a été tout simplement extraordinaire, avec un menu à trois plats conçu par les équipes de Chirinos Catering et exécuté de main de maître par la talentueuse chef Emilia. Chaque plat était un chef-d'œuvre, où les saveurs et les textures étaient parfaitement équilibrées avec les vins choisis. L'expérience gastronomique a été encore enrichie par la chaleur de Nuri, qui nous a guidés avec gentillesse et dévouement dans chaque accord, rendant chaque bouchée et chaque gorgée encore plus agréable. Plus qu'une visite, notre journée à la Bodega Don Manuel Villafañe a été un voyage sensoriel où le vin, la gastronomie et l'hospitalité se sont fusionnés pour créer des moments inoubliables. Une destination incontournable pour ceux qui recherchent de la qualité, de la chaleur et des moments inoubliables.
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Bodegas Manuel Villafañe, Maipú. Magnifique cave, tout est impeccable. Ils nous ont tout expliqué, depuis les raisins qui poussent dans un sol très aride et leur système d'irrigation qui se fait par des tuyaux qui arrosent goutte à goutte mais pas en permanence. Comment ils le récoltent, où ils le placent pour enlever ses feuilles, son lavage. Tout le processus jusqu'à sa mise en bouteille. Les types de vins selon leur temps de stockage, il y a d'énormes fûts, des caves pour maintenir un climat frais. Les bouteilles doivent être en position horizontale pour que l'oxygène n'entre pas et que le bouchon gonfle. Les années de vieillissement d'un vin. Des explications sans fin que l'on ne connaît pas. Puis est venue la dégustation. De différentes saveurs, douces, sèches, etc., etc. Tout le monde a été très cordial.
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Vous ne pouvez pas quitter Mendoza sans vous arrêter dans cette cave, ils proposent des vins "jeunes" qui ressemblent aux Reservas d'autres caves. Je recommande le déjeuner 5 plats, l'endroit est magnifique, le personnel est super sympa et attentionné, le prix est un cadeau par rapport à la QUALITÉ. JE SOULIGNE LA QUALITÉ DE CHAQUE BOUTEILLE.
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Très beau vignoble et bâtisse avec de délicieux vins à la dégustation. Notre guide était très compétent et parlait très bien anglais. Toutes mes questions ont reçu une réponse et c'était cool d'en apprendre davantage sur les raisins Malbec et sur ce qui donne à chaque vin son goût.
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Nous avons passé un très bon moment à la cave, avec un excellent vin et une vue sur les montagnes. Notre guide Daniela était super et parlait très bien anglais. À la fin de la visite, nous avons pu faire notre propre vin que nous avons pu emporter chez nous.
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