Domaine viticole vérifié
Partager
+1
Domaine viticole vérifié
Bodega Don Manuel Villafañe est une cave familiale en activité depuis près de 400 ans dans la vallée viticole de Mendoza. C'est le pionnier de la viticulture en Argentine et l'un des premiers à avoir planté des vignes sur ces terres. Au fil des siècles, Bodega Don Manuel Villafañe est devenue une cave de premier plan connue pour produire et livrer des vins de haute qualité. La cave a été réaménagée pour saisir de nouvelles opportunités de livrer des vins exquis sur le marché mondial. Aujourd'hui, Bodega Don Manuel Villafañe exporte ses vins dans sept pays différents tout en répondant à la demande intérieure.
L'entreprise possède 80 hectares de vignes, appelées Ahuin Estate et On Manuel Estate, où sont cultivés des raisins de grande qualité. Ces vignobles sont situés sur le lit d'une rivière préhistorique, formée par la fonte des glaces de montagne. Le sol est constitué de roches érodées par l'eau, créant un terrain rocheux qui limite les rendements de production à une fourchette d'environ 5 000 à 7 000 kg par hectare. Cependant, ce faible rendement permet d'obtenir des raisins de première qualité. Le vignoble est méticuleusement entretenu à la main et les vendanges sont effectuées manuellement.
La cave Don Manuel Villafañe produit ses vins en petites quantités pour garantir la plus haute qualité. Les assemblages haut de gamme sont élaborés avec le plus grand soin à partir de cépages tels que le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Petit Verdot et le Chardonnay, tous réputés sur le marché international. La cave fournit non seulement ses vins à sept pays différents, mais jouit également d'une grande renommée sur son marché intérieur. La qualité exquise des vins peut être attribuée à l'expertise de l'œnologue, qui supervise méticuleusement les processus de récolte et de vinification, préservant ainsi la plénitude des saveurs et de la qualité.
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Bodega Don Manuel Villafañe.
Écrire un avisUn voyage sensoriel entre vignes, vins et saveurs Dès le premier instant à la Bodega Don Manuel Villafañe, nous savions que nous allions vivre une expérience unique. La beauté des vignobles nous a accueillis, marquant le début d'un voyage où tradition, passion et excellence étaient les protagonistes. Guidés par l'incroyable Daniela, nous explorons le processus méticuleux de vinification. Leur savoir, leur enthousiasme et leur fraîcheur ont donné vie à chaque détail, de la récolte à l'élevage en barrique, nous permettant de comprendre et d'apprécier le dévouement derrière chaque bouteille. Mais l'expérience ne s'est pas arrêtée là. Le moment culinaire a été tout simplement extraordinaire, avec un menu à trois plats conçu par les équipes de Chirinos Catering et exécuté de main de maître par la talentueuse chef Emilia. Chaque plat était un chef-d'œuvre, où les saveurs et les textures étaient parfaitement équilibrées avec les vins choisis. L'expérience gastronomique a été encore enrichie par la chaleur de Nuri, qui nous a guidés avec gentillesse et dévouement dans chaque accord, rendant chaque bouchée et chaque gorgée encore plus agréable. Plus qu'une visite, notre journée à la Bodega Don Manuel Villafañe a été un voyage sensoriel où le vin, la gastronomie et l'hospitalité se sont fusionnés pour créer des moments inoubliables. Une destination incontournable pour ceux qui recherchent de la qualité, de la chaleur et des moments inoubliables.
Avis fourni par Google
Bodegas Manuel Villafañe, Maipú. Magnifique cave, tout est impeccable. Ils nous ont tout expliqué, depuis les raisins qui poussent dans un sol très aride et leur système d'irrigation qui se fait par des tuyaux qui arrosent goutte à goutte mais pas en permanence. Comment ils le récoltent, où ils le placent pour enlever ses feuilles, son lavage. Tout le processus jusqu'à sa mise en bouteille. Les types de vins selon leur temps de stockage, il y a d'énormes fûts, des caves pour maintenir un climat frais. Les bouteilles doivent être en position horizontale pour que l'oxygène n'entre pas et que le bouchon gonfle. Les années de vieillissement d'un vin. Des explications sans fin que l'on ne connaît pas. Puis est venue la dégustation. De différentes saveurs, douces, sèches, etc., etc. Tout le monde a été très cordial.
Avis fourni par Google
Vous ne pouvez pas quitter Mendoza sans vous arrêter dans cette cave, ils proposent des vins "jeunes" qui ressemblent aux Reservas d'autres caves. Je recommande le déjeuner 5 plats, l'endroit est magnifique, le personnel est super sympa et attentionné, le prix est un cadeau par rapport à la QUALITÉ. JE SOULIGNE LA QUALITÉ DE CHAQUE BOUTEILLE.
Avis fourni par Google
Très beau vignoble et bâtisse avec de délicieux vins à la dégustation. Notre guide était très compétent et parlait très bien anglais. Toutes mes questions ont reçu une réponse et c'était cool d'en apprendre davantage sur les raisins Malbec et sur ce qui donne à chaque vin son goût.
Avis fourni par Google
Nous avons passé un très bon moment à la cave, avec un excellent vin et une vue sur les montagnes. Notre guide Daniela était super et parlait très bien anglais. À la fin de la visite, nous avons pu faire notre propre vin que nous avons pu emporter chez nous.
Avis fourni par Google
Rejoignez notre newsletter dès maintenant et recevez gratuitement notre guide pour organiser la visite de vignoble parfaite.
