Explorez les régions viticoles argentines

La plupart des vins produits en Argentine sont rouges, le Malbec étant le cépage phare. Ce cépage, importé de France dès 1853, donne naissance à des vins corsés, parfois puissants, aux arômes fruités et cuirés, grâce au climat chaud des contreforts andins. Il n'est donc pas surprenant que le Malbec soit le vin d'exportation par excellence. Cependant, le Torrontés, cépage blanc emblématique de l'Argentine, développe des saveurs intenses et confère aux vins des arômes floraux qui semblent doux, alors que les vins sont secs.

L'Argentine, reconnue mondialement comme le cinquième producteur de vin au monde, contribue grandement à l'industrie viticole grâce à une gamme de vins uniques. Le joyau viticole de l'Argentine est sans conteste la province de Mendoza, qui contribue à plus de 60 % de la production nationale. Mendoza est suivie par les provinces de San Juan et de La Rioja, réputées pour leurs vins d'exception. Cependant, la richesse du vignoble argentin s'étend bien au-delà, incluant d'autres régions importantes comme Salta, Tucumán, Catamarca, La Pampa et Río Negro. Chacune de ces régions tisse sa propre histoire au sein du prestigieux patrimoine viticole argentin.

Découvrez la liste des meilleurs domaines viticoles d'Argentine.

Là où la vigne s'épanouit au pied des Andes

Plus de 95 % des vignes poussent au pied des Andes. Le sol, composé de déblais andins érodés, est riche en minéraux. Le climat se caractérise par des températures élevées le jour et des nuits fraîches. L'irrigation artificielle est également nécessaire. L'une des régions viticoles les plus importantes d'Argentine est Mendoza, située autour de la métropole et qui porte le même nom. Tupungato, niché dans les Andes, est un terroir d'exception à Mendoza. C'est de là que proviennent certains des meilleurs Pinot Noirs et Chardonnays du pays.

La deuxième grande région viticole, San Juan, se situe à environ 170 km au nord de Mendoza. Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Bonarda y sont de plus en plus cultivés. Le Bonarda a été introduit par des immigrants italiens au XIXe siècle.

Œnotourisme en Argentine

On compte environ 900 domaines viticoles en activité répartis dans les différentes régions viticoles argentines, dont beaucoup sont ouverts aux visiteurs et proposent des expériences d'œnotourisme. L'œnotourisme en Argentine combine visites de vignobles et de caves, dégustations de vins et hébergement.

Découvrez quelques-uns des meilleurs circuits de dégustation de vins en Argentine