Déjeuner traditionnel Bairrada et expérience œnologique à la Quinta da Grimpa

Visite privée du domaine + déjeuner régional assis avec accord mets et vins

Découvrez l'histoire, l'architecture et les saveurs de Bairrada avec un déjeuner privé à Quinta da Grimpa, un domaine familial situé dans le village historique de São João da Azenha, le long du chemin portugais de Saint-Jacques.

L'expérience débute par une visite guidée du domaine. Vous découvrirez son architecture néo-manuéline, ornée de sculptures sur pierre finement réalisées par les mêmes maîtres artisans qui ont œuvré au palais de Bussaco. Au cours de la visite, vous explorerez également les collections privées du musée, notamment des tire-bouchons anciens, des bouteilles historiques et des objets liés au vin, collectionnés au fil des générations.

Tout au long de la visite, un membre de la famille vous présentera la philosophie viticole de Quinta da Grimpa, fruit de quatre générations de savoir-faire familial et aujourd'hui perpétuée par Manuel José Costa et João Luís Costa. Vous découvrirez notamment le Vinho Integral, vin emblématique du domaine : un Chardonnay blanc, élaboré selon une approche minimaliste, sans intervention excessive ni procédés de soustraction. Ce vin vous sera également proposé lors du déjeuner.

Après la visite, vous profiterez d'un déjeuner privé et convivial au domaine. Ce repas mettra à l'honneur l'hospitalité portugaise traditionnelle et les saveurs authentiques de la région. Il ne s'agit pas d'une dégustation technique formelle, mais les vins vous seront servis avec le déjeuner et commentés durant la visite.

Le déjeuner débute par un buffet de bienvenue composé d'entrées régionales, suivi d'une traditionnelle crème de légumes. Pour le plat principal, vous devrez choisir parmi les options suivantes : le classique Bacalhau à Lagareiro, avec de la morue rôtie, ou le rôti de porc confit accompagné de pommes de terre et de salade fraîche. En dessert, vous aurez le choix entre des fruits de saison, une mousse au chocolat et un baba de camelo traditionnel, suivis d'un café ou d'un thé.

Le déjeuner est accompagné de trois vins de Quinta da Grimpa : le Vinho Integral, un vin blanc du domaine, un Bairrada, un vin rouge et un Brut, un vin mousseux. De l’eau minérale est également incluse. Les enfants bénéficient du même menu, accompagné de boissons sans alcool.

Surclassement optionnel : Expérience Standard + Plat principal Premium 100 € par personne — Leitão da Bairrada.

Sont inclus : accueil personnalisé par la famille ; visite des vignobles et des collections historiques ; déjeuner traditionnel assis ; dégustation de 3 vins de qualité supérieure, dont du Vinho Integral ; eau minérale, jus de fruits, sodas, café ou thé.

Minimum 2 personnes, maximum 50. Expérience privée. Annulation gratuite jusqu'à 6 jours avant la visite. Réservation obligatoire au moins 4 jours à l'avance. Déjeuner de 12h00 à 13h30. Adaptations alimentaires disponibles sur demande. Les enfants ne sont pas comptabilisés dans la réservation et ne bénéficient d'aucun supplément.