À propos de Pedro Guilherme Andrade Winery
C'est l'arrière-grand-père de Pedro Guilherme Andrade, António Martins Simões, qui a planté les premières vignes. Les cépages traditionnels de Bairrada prévalaient alors, comme le Baga et le Castelão. Après la récolte, les raisins étaient placés dans des cuves en bois, où ils fermentaient plus tard dans une cave construite à côté de la maison familiale. Une fois produit, le vin était stocké dans des tonneaux et des…
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