Dégustation de vins « Vol variétal »

Eric Martin

Révisé le January 21, 2025

J'ai visité Pico en octobre 2024 avec des amis et j'ai vécu une expérience fantastique à l'Azores Wine Company. En plus du vin unique et délicieux, notre dégustation a été dirigée par Nick, qui a rendu l'expérience décontractée, éducative et amusante. Nous avons commandé une caisse de vin à renvoyer chez nous, et malgré les retards, l'équipe de l'Azores Wine Company a fait tout son possible pour arranger les choses et prendre soin de nous. J'ai hâte de visiter à nouveau Pico et je retournerai certainement à l'Azores Wine Company.

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Gary Smith

Révisé le November 19, 2024

Ma femme et moi avons eu le plaisir de faire une visite et une dégustation de vins ce soir. Nicholas a été un hôte formidable. Il connaissait bien l'histoire et le processus de fabrication du vin aux Açores. Nous avons dégusté d'excellents vins, rencontré des personnes intéressantes et avons seulement regretté de ne pas avoir séjourné ou mangé dans la cave. La nourriture et l'hébergement avaient l'air exceptionnels. Mais nous reviendrons certainement.

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Voicesearch.travel

Révisé le November 16, 2024

Un lieu spécial et imprégné. La structure élégante est ancrée dans la nature à deux pas de l'océan, dont la vue filtre à travers de merveilleuses fenêtres. Trois en un : cave de production de vin, hospitalité (5 chambres) et restaurant. Une expérience gastronomique de haut niveau qui évolue sous nos yeux, animée par une équipe de chefs en action de l'autre côté du comptoir. Les gars sont jeunes et très bons. On a l'impression d'assister à une danse subtile et mesurée de gestes précis et coordonnés. Les plats se matérialisent presque par magie sur les plaques à induction et sont tous caractérisés par une ligne sous-jacente très claire : la délicatesse. À partir d'ingrédients de la plus haute qualité et grâce à des combinaisons diplomatiques et harmonieuses, les créations du chef Rui Batista et du sous-chef Simao Ramalho, soutenus par toute leur équipe sur le terrain, apparaissent au palais comme de véritables caresses gustatives prodiguées avec beaucoup de sagesse et de soin. D'une invention à base de betterave à un filet de thon, d'un ragoût de viande à un dessert enrichi de tapioca ressemblant à des œufs d'esturgeon, le voyage n'a jamais semblé aussi beau. Enfin, le voyage sensoriel déjà plein de surprises n'a pas été arrosé par la pluie, si fréquente ici aux Açores, mais par trois vins (rosé, blanc et rouge) qui ont égayé une belle soirée en compagnie de l'équipe très internationale du chef Rui. Restaurant hautement recommandé.

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Rebecca Wooden

Révisé le November 14, 2024

Merci pour ce merveilleux séjour. L'hébergement, la dégustation de vin et l'expérience au restaurant étaient tous de premier ordre. Les vins eux-mêmes sont uniques et l'équipe a magnifiquement raconté les histoires qui se cachent derrière eux. De plus, le plus grand lit dans lequel j'ai jamais dormi. Le point culminant de nos vacances aux Açores !

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Petra Brodecká

Révisé le November 9, 2024

Nous étions là pour une dégustation de vins de l'île de Pico. Nous avons entendu une belle histoire sur le vin, sur les gens, sur les traditions. Nous étions satisfaits. Le vin est très bon. L'environnement est inspirant. C'est un bel endroit et c'est agréable de s'arrêter ici, de s'asseoir et de déguster de beaux vins blancs et rouges 🥂

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