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Rencontrez le vigneron : visite privée de sa cave et dégustation dans la vallée byzantine de Calabre dans Calabre, Italie
3 h 30 min
Découvrez la vallée byzantine de Stilaro et ses vignobles avec une belle expérience œnologique chez Murace Vini.
Notre visite des vignobles commence par un rendez-vous au domaine viticole de Bivongi (RC). Nous embarquerons ensuite à bord d'un 4x4 (inclus dans l'expérience) pour notre première étape : le monastère San Giovanni Therestis , une église orthodoxe au charme irrésistible, témoin de l'influence byzantine qui imprègne notre région. Après une brève visite, où vous retrouverez un état d'esprit serein, nous poursuivrons notre route vers les vignobles héroïques de Cosimo. Vous serez guidés pour une promenade parmi les vignes, à la découverte du domaine, des vignes et des vins, et découvrirez quelques secrets en chemin.
Après la promenade dans les vignes, nous retournerons au domaine pour une dégustation de vins (blanc, rosé et rouge) ainsi que du Mosto Cotto, un produit traditionnel unique. La dégustation sera accompagnée de taralli et de focaccia à notre huile d'olive extra vierge. Vous pourrez également accompagner ces vins de fromages et de charcuteries locaux moyennant un supplément. Une collation sera offerte aux mineurs.
Compris:
Vous pouvez vous faire plaisir en ajoutant une planche de charcuterie locale pour compléter une véritable expérience locale calabraise.
Nos responsables de circuits locaux élaboreront un itinéraire sur mesure autour de Calabre — Des domaines viticoles sélectionnés avec soin, le transport et l'hébergement, le tout selon vos conditions.
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L'Azienda Agricola Cosimo Murace est un domaine viticole familial fondé en 1998 par Cosimo Murace, vigneron et œnologue passionné. Passionné par la nature et la communauté, Cosimo a adopté dès ses débuts les pratiques de l'agriculture biologique, obtenant la certification biologique dès son premier millésime. En 1996, il a fièrement reçu l'appellation Bivongi DOC. Sa carrière de vigneron a débuté à 18 ans…
En savoir plus sur Murace ViniAvec la France et l' Espagne , l'Italie est l'un des plus grands pays viticoles au monde. Les vins italiens, issus de 20 régions viticoles, sont réputés bien au-delà des frontières nationales et exportés dans le monde entier.
Explorez ItalieLes premiers vignobles de Calabre sont apparus grâce aux Œnotriens (« tribu dirigée par Œnotrus » ou « peuple du pays des vignes - Οἰνωτρία ») puis aux Grecs de l'Antiquité. Le vin Ciro témoigne de la relation gréco-calabraise. Certaines légendes racontent que les dieux grecs consommaient ce vin pendant les Jeux olympiques. Le vin Ciro est encore produit de la même manière qu'à l'époque antique.
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