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Laissez-vous fasciner par la culture du vin avec cette expérience à la cave Senatore Vini à Ciro, en Calabre dans Calabre, Italie
1 h 30 min
Cette expérience œnologique vous permettra de découvrir l'histoire de ce terroir et de ses vins : une expérience instructive, stimulante et culturelle tant pour les amateurs que pour un public très spécialisé.
Au cours d'une visite guidée, vous découvrirez la Tenuta Senatore, dont les origines remontent à 1900. Vous découvrirez toutes les phases de la production du vin - de la culture du raisin à la cave - et vous ferez l'expérience de la maîtrise qui se cache derrière une bouteille de vin. Vous apprendrez également à servir le vin de la bonne manière, à réaliser des combinaisons gagnantes entre le vin et la nourriture et à connaître les caractéristiques nécessaires à la production de vins réussis.
Grâce à la conformation géographique et au climat de la région, les vins calabrais ont des caractéristiques uniques. Cependant, c'est la passion du propriétaire et l'héritage de 4 générations qui permettent à Senatore de produire chaque bouteille de vin, de la vigne à la terre, dans le respect des traditions et de la recherche continue de la qualité.
Préparez-vous à vivre une expérience qui captivera vos cinq sens. Plongez dans la nature, laissez-vous bercer par le doux chant des oiseaux, respirez l'air pur et savourez les arômes et les parfums des vins Senatore, rigoureusement biologiques depuis 2017.
A la fin de la visite, vous dégusterez une belle sélection de cinq vins Senatore (dont le vin le plus prestigieux de la cave, Unico Senator).
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C'est à l'aube du XXe siècle que Francesco Senatore et Giuseppe Sculco fondent leur première cave à vin dans la zone de Corfu Vecchiu à Cirò. Dans les années 40, l'ancienne cave à vin en pierre a été construite dans la localité de Corfu Novu, qui a représenté pendant environ un demi-siècle le siège de l'activité, depuis lors, les 4 frères, Raphaël Savior, Giuseppe et Franco Senatore, ont donné vie en 2005 à une…
En savoir plus sur Senatore ViniAvec la France et l' Espagne , l'Italie est l'un des plus grands pays viticoles au monde. Les vins italiens, issus de 20 régions viticoles, sont réputés bien au-delà des frontières nationales et exportés dans le monde entier.
Explorez ItalieLes premiers vignobles de Calabre sont apparus grâce aux Œnotriens (« tribu dirigée par Œnotrus » ou « peuple du pays des vignes - Οἰνωτρία ») puis aux Grecs de l'Antiquité. Le vin Ciro témoigne de la relation gréco-calabraise. Certaines légendes racontent que les dieux grecs consommaient ce vin pendant les Jeux olympiques. Le vin Ciro est encore produit de la même manière qu'à l'époque antique.
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