Dégustation de vins et de mets à la Tenuta San Lorenzo

À la découverte de Tenuta San Lorenzo, stratégiquement située à quelques kilomètres de Novi Ligure, Gavi et Serravalle Scrivia, où vous pourrez écouter l'histoire ancienne du lieu et du domaine et, à travers une visite guidée de la cave, vous initier aux techniques de vinification des vins blancs et rouges produits sur le domaine.

Lors de la dégustation, vous découvrirez 3 vins de Tenuta San Lorenzo :

- Le Vin Mousseux Brut "Tenuta San Lorenzo", vinifié selon la méthode Martinotti à partir de raisins Cortese.

- Le Gavi Docg du domaine, vinifié à partir de raisins Cortese de Gavi.

- Un vin rouge au choix entre notre Piemonte DOC Barbera et Monferrato DOC Dolcetto.

Vous aurez l'occasion de comprendre, avec les conseils avisés du producteur, les différentes nuances du cépage Cortese cultivé dans nos vignobles, et de découvrir comment ce cépage peut se manifester sous différentes formes tout en conservant ses parfums et arômes caractéristiques. De plus, vous comprendrez comment le Barbera ou le Dolcetto s'adaptent à nos terres, en percevant les différences par rapport aux mêmes raisins cultivés dans d'autres régions du Piémont. Pour chaque vin dégusté, les accords mets-vins les plus adaptés vous seront recommandés.

Lors de la dégustation de vins, un plateau de charcuterie locale et typique, de fromages et de « focaccia » sera servi pour accompagner les vins.

Si les conditions météorologiques le permettent, la dégustation pourra se faire sur la terrasse avec vue sur les vignes.

Il sera possible d'acheter les vins de Tenuta San Lorenzo directement à la cave, avec possibilité de livraison à domicile.