L'expérience commence par une visite guidée de la cave, nouvellement construite, où nous expliquerons tout le processus de production qui part des raisins récoltés et arrive à la bouteille de vin. La visite se poursuit dans la salle de vieillissement et dans la zone utilisée pour l'emballage.
La visite se déplace vers la terrasse panoramique d'où l'on peut voir les vignes et autres parcelles Terre de Pepi.
Dans la salle de dégustation, nous vous servirons quatre vins biologiques en combinaison avec une planche à découper de charcuterie mixte, des fromages typiques de la région de Volterrs et des produits de boulangerie garnis d'huile EVO de notre production.
Nous serons toujours présents et heureux de répondre à toute question ou curiosité de nos hôtes sur le travail que Francesco exerce avec tant de dévouement et de passion, sa philosophie de vie grâce à laquelle il définit son agriculture comme "L'AGRICULTURE VIVANTE".











