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Cantina il Passo produit un seul vin : " Alberi in Piano ", un Aglianico del Vulture
La Cantina il Passo, en plus d'être une cave, est avant tout une exploitation agricole depuis 5 générations avec la production de céréales (blé dur, orge et avoine) et d'oliviers. L'accueil, la visite de la cave et la dégustation sont réalisées par la famille Grimolizzi, propriétaires et producteurs. La réception a lieu dans la Corte Della Cantina, pour ensuite entrer dans l'intérieur où
On raconte l'histoire de la famille et de "Alberi in Piano". On passe ensuite à la cave de transformation où sont décrites les différentes étapes de la vinification.
A la fin de la visite de la cave qui dure environ une heure, vous passerez par la salle de dégustation ou à l'extérieur, où, assis aux tables, vous pourrez faire diverses dégustations. Dans cette dégustation particulière, vous pourrez profiter de la dégustation en coupe de "Alberi in Piano" " avec une planche à découper (par personne) avec des produits typiques de la Lucanie et nos biscuits exclusifs « Alberi in Piano ». Vous pouvez également avoir la possibilité d'acheter des vins à la cave.
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