Guide de la région viticole intérieure de Beira

La région viticole de Beira Interior est située dans la partie centrale du Portugal. La région est divisée en trois sous-régions : Castelo Rodrigo, Pinhel et Cova de Beira. Certaines des plus hautes montagnes du Portugal créent des paysages uniques dans la région. Ces dernières années, la Beira Interior s'est développée rapidement et le nombre de vins produits a considérablement augmenté. Les méthodes de production viticole uniques et la haute qualité des vins ont fait de la Beira Interior l'une des régions viticoles les plus respectées du Portugal. Visitez la région viticole de Beira Interior pour ses excellents vins, sa beauté naturelle exquise et le meilleur de la cuisine locale portugaise.

Guide de voyage de la région viticole de Beira Interior

Lisez-en plus sur les caves de la Beira Interior à visiter.

Découvrez les dégustations de vins et visites de la Beira Interior à apprécier si vous visitez la région.

Suivez notre guide de la région viticole de Beira Interior et découvrez-en plus sur :

Les vins des sommets montagneux portugais  

Les caves à visiter dans la Beira Interior

Où aller

Quoi manger

Les vins des sommets montagneux portugais  

Les vins de la Beira Interior sont le régal parfait pour les connaisseurs comme pour les amateurs de vin occasionnels. Les saveurs des vins de cette région sont influencées par les hivers froids de la montagne. Ce climat produit d'excellents vins frais et aromatiques qu'il ne faut pas manquer.

Ce que vous devez savoir sur la région viticole de Beira Interior

L'histoire de la viticulture dans la région remonte à la fondation de la nation portugaise. La région viticole de Beira Interior commence dans la ville de Figueira de Castelo Rodrigo et s'étend vers la frontière espagnole et les montagnes de la Serra da Estrela. L'aire d'appellation de la Beira Interior a été établie en 1999. La région est divisée en trois sous-régions. Il s'agit de Pinhel et Castel Rodrigo, qui sont extrêmement montagneuses, et de Cova da Beira, située dans la campagne. Dans cette région, les raisins mûrissent mieux et plus vite que dans les vignobles plantés sur les pentes des montagnes.

La région de Beira Interior produit une gamme de vins blancs, rouges et rosés. Plus récemment, la région a connu une augmentation de la production de vin effervescent. La haute qualité des vins de la Beira est due à la large gamme de cépages cultivés dans la région. Cela a également permis la découverte de nouvelles saveurs de vins portugais. Au cours des dernières années, la région de la Beira a connu une augmentation spectaculaire du nombre de producteurs de vin dans la zone. En conséquence, la région est aujourd'hui l'une des régions viticoles les plus respectées du Portugal. Elle a également obtenu des éloges internationaux pour l'excellente qualité des vins produits.

Cépages

Cépages rouges : Bastardo, Marufo, Rufete, Touriga Nacional, Aragonez, Alfrocheiro, Trincadeira, Touriga France.

Cépages blancs : Arinto, Fonte Cal, Malvasia Fina, Siria, Pernao Pires

Carte de la région viticole de Beira Interior

Vous pouvez également consulter notre carte interactive de la région viticole de Beira Interior pour découvrir les caves aux portes ouvertes.

À quoi s'attendre des vins de Beira Interior

Des vins rouges corsés et des blancs frais et vifs

Les vins de la région viticole de Beira Interior sont élaborés à partir des meilleurs cépages locaux uniquement. Parfois, ces raisins sont associés à des cépages internationaux pour compléter leur saveur. Les cépages internationaux les plus couramment utilisés sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah. Les vins rouges de la région de Beira Interior peuvent être décrits comme floraux et herbacés.

Dans la production de vin blanc, le cépage le plus couramment utilisé est le Fonte Cal. Ce raisin est exclusif à la région viticole de Beira Interior et est considéré comme un trésor local. Les vins blancs de la Beira sont riches, avec un bon niveau d'acidité. Ils sont délicieux lorsqu'ils sont encore jeunes, mais deviennent aussi plus complexes avec l'âge. Le cépage Fonte Cal est souvent associé à d'autres cépages portugais locaux. Certains vignerons de la région associent également le Fonte Cal à des cépages internationaux tels que le Riesling et le Chardonnay.

Ces dernières années, la région viticole de Beira Interior a également commencé à produire d'excellents vins rosés et effervescents.

Caves à visiter dans la région viticole de Beira Interior

Beira Serra Vinhos

Le Beira Serra Vinhos a été fondé en 1956. Cette coopérative viticole produit des vins en utilisant uniquement des raisins naturels. Ces raisins sont cueillis à la main sur des vignes d'altitude des régions montagneuses environnantes. Le Beira Serra Vinhos est bien connu au Portugal et à l'international pour ses excellents vins blancs et effervescents élaborés à partir de raisins Siria, Fonte Cal, Malvasia et Arinto.

Quinta Dos Termos

La Quinta Dos Termos est un domaine viticole familial situé près de la frontière espagnole, dans la région de Beira Interior. Ce domaine est géré par la famille Carvalho depuis 1945. Les vignobles de la Quinta Dos Termos sont situés à haute altitude. Les vins sont considérés comme parmi les meilleurs de la région de Beira.

Découvrez les lieux à visiter dans la Beira Interior

Castelo Branco - L'ancienne capitale de la Beira

La ville de Castelo Branco était autrefois la capitale de la région de Beira. Cette belle ville est située à courte distance de la frontière espagnole. Pour une ville relativement petite, il y a beaucoup à faire et à voir à Castelo Branco. Les visiteurs devraient commencer leur visite de Castelo Branco à l'église de Sao Muguel, puis passer du temps au musée Francisco Tavares Proenca Junior. Le musée est situé à l'intérieur du palais de l'évêque, où le temps passé dans les jardins ne doit pas être manqué. Ces magnifiques jardins sont conçus dans le style baroque et possèdent de beaux lacs, cascades et fontaines. Après une journée passée à explorer la ville, plongez dans la piscine de marée de la plage pour terminer parfaitement une journée d'été.

Guarda - Le village du château médiéval

Le village de Guarda est situé dans la chaîne de montagnes de la Serra da Estrela. Cette ville est extrêmement unique car elle est construite autour d'un ancien château médiéval. Le nom de ce village est lié à son rôle passé de gardien du Portugal. Le village a reçu ce rôle grâce à sa proximité avec la frontière entre le Portugal et l'Espagne. Guarda est remplie de vieilles fortifications. C'est également le village le plus haut du Portugal, car il se situe à plus de 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les visiteurs de Guarda ne doivent pas manquer la cathédrale de Guarda, les murs défensifs de la ville, le château de Guarda, la Praca Luis de Camoes, le Museu da Guarda et le Vieux Centre.

Trésor caché - Explorez le Beira Alta Planalto

Le Beira Alta Planalto est une zone de terre plate semblable à une table, entourée de villages anciens et de paysages sauvages. Cette région est connue pour son environnement naturel sauvage et accidenté. L'environnement hostile a fait que l'agriculture et le développement humain ont été très difficiles dans cette région, et elle est donc relativement sauvage et intacte. Sortez des sentiers battus et explorez les sites du Beira Alta Planalto. Ne manquez pas l'occasion de visiter le Castelo Rodrigo, le Castelo Bom et la colonie juive de Trancoso.

La terre des extrêmes

Explorez les sites naturels de la Beira Interior

La région viticole de la Beira Interior est une terre d'extrêmes.  Des sommets montagneux élevés aux rivières qui coulent dans de profondes vallées – l'environnement naturel est à couper le souffle à chaque instant. Perdez-vous dans la beauté naturelle sans fin de cette magnifique région viticole.

Parc naturel de la Serra da Estrela

Le parc naturel de la Serra da Estrela est la plus ancienne zone protégée du Portugal. C'est également la plus grande, car elle couvre 888 kilomètres carrés de terrain montagneux. Le cœur du parc naturel de la Serra da Estrela est la Torre, qui s'élève à 1993 m de haut. C'est le plus haut sommet du Portugal et c'est vraiment un spectacle à voir. Un voyage à travers le parc fait traverser une variété de paysages. Ces paysages comprennent des sommets élevés, des lacs glaciaires, des pics granitiques et des vallées boisées. À l'intérieur du parc, il y a une gamme de restaurants et d'activités pour tous les visiteurs.

Monument naturel Portas de Rodao

Un lieu de beauté sauvage

Les Portas de Rodao sont un phénomène géographique de la région viticole de la Beira Interior. Les Portas de Rodao ont été classées monument naturel en 2009. Le paysage de la région est caractérisé par une belle faune et flore, notamment des hiboux, des vautours et des aigles. L'une des principales attractions des Portas de Rodao est le fleuve Tage. Dans cette zone, le fleuve est assez étroit et bordé de falaises abruptes. Les Portas de Rodao sont facilement accessibles par la route. En chemin, arrêtez-vous et profitez du château de Rodao et admirez les vues sur les environs.

Que manger dans la région viticole de la Beira Interior

La cuisine de la région viticole de la Beira Interior est aussi excellente que ses vins. La cuisine locale de la Beira est principalement composée de viande et de poisson. Il n'est pas rare de trouver des viandes telles que le sanglier, l'agneau, le chevreau, le canard et le lapin sur les menus locaux. C'est une région gastronomiquement unique qui offre quelque chose de nouveau et de délicieux à tous ceux qui la visitent.

Queijo Serra da Estrela - L'un des plus anciens fromages du Portugal

Le Queijo Serra da Estrela est un fromage originaire de la région de la Serra da Estrela. Ce fromage est semi-mou et est fabriqué à partir de lait de brebis. Le lait provient uniquement des races de brebis Bordaleira Serra da Estrela et Churra Mondgegueira. Ces brebis sont traites à la main. Ensuite, le lait de brebis est chauffé et un extrait de chardon est ajouté pour commencer le processus de caillage. Une fois le caillé formé, il est façonné en fromages qui sont laissés à maturer. Le Queijo Serra da Estrela est le plus ancien produit alimentaire du Portugal. Ce fromage est si excellent qu'il a désormais acquis une renommée internationale. Détendez-vous dans la région de la Beira Interior et savourez votre Queijo Serra da Estrela en entrée ou en dessert avec d'excellents vins locaux.

Chanfana - Ragoût de viande portugais

La Chanfana est un ragoût traditionnel portugais. Ce ragoût est préparé avec de la viande de chèvre ou d'agneau et cuit au four dans un pot en argile traditionnel. Pour préparer le ragoût, la viande est placée dans le pot et aromatisée avec du piri piri, du paprika, des feuilles de laurier et de l'ail. La viande assaisonnée est ensuite recouverte de vin rouge et cuite pendant des heures jusqu'à ce que la viande soit douce et tendre. Ce délicieux ragoût se déguste idéalement avec des pommes de terre bouillies et un vin rouge corsé de la Beira.