Guide de la région viticole de Dobrogea

La région viticole de Dobrogea est située dans le delta du Danube et est l'une des régions viticoles les plus importantes de Roumanie. C'est dans la région viticole de Dobrogea que des artefacts archéologiques anciens ont été découverts, démontrant l'importance du vin dans les cités antiques de la région – un fait dont les viticulteurs de la région viticole de Dobrogea sont incroyablement fiers.

Guide de voyage de la région viticole de Dobrogea

Découvrez les dégustations de vins et visites dans la région viticole de Dobrogea à apprécier si vous visitez la région.

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Les vins de la région viticole de Dobrogea

Les lieux à visiter dans la région viticole de Dobrogea

Les plats à goûter dans la région viticole de Dobrogea

Les merveilleux vins de Dobrogrea Roumanie

La région viticole de Dobrogea est l'une des plus populaires de Roumanie, grâce au fait qu'elle abrite le delta du Danube. Ce delta fluvial s'étend sur 2 200 miles carrés et est une réserve naturelle désignée. Outre la réserve, la région viticole de Dobrogea abrite également l'ancienne ville portuaire de Constanta et diverses autres stations balnéaires disséminées le long des 152 miles de la côte de la mer Noire. Pour les visiteurs de Dobrogea en Roumanie, il existe un certain nombre de croisières d'une journée à travers les voies navigables du delta qui permettent de voir la faune de la région, les villages de pêcheurs traditionnels, les îles flottantes de roseaux et les dunes de sable.

Lors de votre visite dans la région viticole de Dobrogea, vous devriez absolument passer du temps à Constanta et découvrir les musées locaux, les monuments historiques et le grand casino local.

La région viticole de Dobrogea bénéficie d'une extraordinaire moyenne de 300 jours d'ensoleillement par an, ce qui la rend parfaite pour la viticulture. Le climat de la région viticole de Dobrogea est chaud et modéré par les brises côtières fraîches de la mer Noire. Les sols de la région viticole de Dobrogea sont composés de sols volcaniques, de schiste, de calcaire et de gravier.

Cépages

Cépages rouges : Babeasca Neagra, Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra, Pinot Noir

Cépages blancs : Feteasca Alba, Feteasca Regal, Chardonnay, Gewurtztraminer, Muscat Ottonel, Riesling Italico, Tamiloasa

Des vins du 14^e siècle

La région viticole de Dobrogea est une région viticole roumaine largement connue pour sa longue histoire de production viticole. Le cépage Babeasca Neagra remonte au XIVe siècle et est aujourd'hui reconnu internationalement. Les baies de ce cépage sont clairsemées et de couleur bleu foncé et violet. Les vins élaborés à partir de ces raisins sont légers et savoureux avec un niveau d'acidité élevé. La saveur présente des notes de morello amer, de pruneaux, de pivoine, de violette et d'iris.

Lisez-en plus sur les domaines viticoles de la région viticole de Dobrogea à visiter.

Découvrez l'ancienne cité d'Histria

L'ancienne cité d'Histria est située à 65 km de Constanta et est la plus ancienne ville de Roumanie. La ville a été fondée par des colons grecs en 657 av. J.-C. et constitue aujourd'hui une exposition divisée en un musée standard et une promenade en plein air à travers les vestiges de l'ancienne cité. L'une des sections de la ville est connue sous le nom de zone sacrée, car c'est là que les archéologues ont mis au jour les vestiges d'un temple grec construit au 6^e siècle av. J.-C. Pour vous rendre à Histria, montez dans un bus à Constanta pour un court trajet vers cette destination antique.

Les lieux à voir dans la région viticole de Dobrogea 

Les ruines de l'ancienne cité de Tomis

Au sein du parc archéologique Victoria de la région viticole de Dobrogea, on trouve les ruines de Tomis, une ville fondée par des colons grecs. En visitant les ruines, on peut voir une tour reconstruite par l'empereur byzantin Justinien ainsi que le mur romain et de belles collections de poteries.

Le complexe de grottes de Basarabi-Murfatlar

Le complexe de grottes de Basarabi-Murfatlar est un ancien complexe d'églises troglodytiques dans la région viticole de Dobrogea. C'est ici que les églises rupestres de Murflatlar sont creusées dans une colline de craie et ont été découvertes en 1957. L'excavation des églises a mis au jour un complexe de cellules, d'habitations, 4 petites et 2 grandes églises ainsi que des tombeaux et des cryptes datant tous du 9^e siècle.

Musée archéologique de Mangalia - Réveillez l'archéologue qui sommeille en vous

Le musée archéologique de Callatis se trouve à Mangalia, dans la région viticole de Dobrogea. C'est dans cette institution que l'on peut admirer les vestiges historiques de l'ancienne forteresse de Callatis. Le musée a ouvert ses portes pour la première fois en 1959 et abrite un certain nombre d'artefacts d'importance archéologique datant des périodes néolithique, grecque, romaine et byzantine. Le musée est ouvert tous les jours à partir de 08h30 et ferme à 16h30.

Les merveilles naturelles de la région viticole de Dobrogea

L'environnement naturel de la région viticole de Dobrogea est l'un de ses plus grands atouts. Le paysage de la région s'étend d'interminables étendues de longues plages au paradis naturel du delta du Danube et à des chaînes de montagnes imposantes – un paradis pour les amoureux de la nature de tous âges.

Le delta du Danube - Le grand delta fluvial

Le delta du Danube est le delta du grand fleuve Danube dans la région viticole de Dobrogea. Le delta n'est accessible que par voie d'eau et constitue un paradis naturel pour les photographes et les ornithologues. Le long du delta, on peut découvrir des îles de roseaux, des dunes de sable et des chenaux sinueux qui abritent plus de 300 espèces d'oiseaux. Lors d'une visite du delta, on peut également s'arrêter dans l'un des villages de pêcheurs traditionnels pour déguster un déjeuner de fruits de mer frais.

Mamaia - La station balnéaire la plus populaire de Roumanie

Mamaia est située au nord-est de Constanta et est considérée comme la station balnéaire la plus populaire de Roumanie. La station est particulièrement prisée pendant l'été et se trouve sur une bande de terre entre la mer Noire et le lac Siutghiol. Le long de cette bande se trouvent une série d'hôtels et d'autres infrastructures touristiques.

Eforie Nord et le lac Techirghiol - De magnifiques stations balnéaires roumaines

Eforie Nord et le lac Techirghiol sont des stations thermales qui ont ouvert leurs portes en Dobrogea en 1894. Les traitements à la station thermale sont effectués à l'aide de la boue du lac Techirghiol, qui serait dotée de propriétés bénéfiques pour la santé et curatives.

Carte de la région viticole de Dobrogea

Vous pouvez également consulter notre carte interactive de la région viticole de Dobrogea pour découvrir des domaines viticoles aux caves ouvertes.

Les délices de la région viticole de Dobrogea

En raison de sa situation côtière, la cuisine locale de la région viticole de Dobrogea repose largement sur les fruits de mer frais. Ailleurs, dans le delta du Danube, la cuisine locale se caractérise par l'utilisation de mouton, de lait et de viande de mouton locaux – un peu comme les plats du Moyen-Orient. Les aliments de la région sont nombreux et variés et offrent de quoi satisfaire tout le monde.

Salata Dobrogeana - Salade de Dobrogea

La Salata Dobrogeana est la salade locale de la région viticole de Dobrogea. Les ingrédients de la salade sont des tomates, des oignons verts, du mouton salé, du persil, des olives et de l'huile d'olive. Cette salade rapide, facile et saine est un grand favori dans la région viticole de Dobrogea, surtout en été, et se déguste idéalement avec un vin blanc vif.

Ciorba de Peste - Soupe roumaine traditionnelle

La Ciorba de Peste est une soupe de poisson que l'on trouve généralement dans tout le delta du Danube. La soupe est préparée avec une combinaison de bouillon de poisson, de poisson frais, de légumes et d'herbes et se déguste de préférence chaude. Ce plat est unique car les morceaux de poisson se mangent séparément en entrée avant de déguster le reste de la soupe.

Gâteau Sarailie - Baklava roulé

Le gâteau Sarailie est un délicieux dessert local de la région viticole de Dobrogea, une sorte de baklava roulé. Le plat se compose d'une combinaison de feuilles de pâte croustillantes nappées de sirop sucré, d'épices, de noix et de beaucoup de beurre.

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