Guide de la région viticole de Crisana

La région viticole de Crisana est une région viticole roumaine située dans le nord-ouest de la Roumanie. La région viticole de Crisana est considérée comme la plus occidentalisée des régions viticoles roumaines en ce qui concerne le style de ses vins. La région viticole de Crisana est située près de la frontière autrichienne et a été pendant de nombreuses années la source de vin de l'Empire austro-hongrois. Les cépages les plus notables cultivés dans la région viticole de Crisana sont le Cadarca et le Mustoasa de Maderat.   

Guide de voyage de la région viticole de Crisana

Découvrez les dégustations de vins et visites dans la région viticole de Crisana à apprécier si vous visitez la région.

Lisez notre guide de voyage de la région viticole de Crisana pour en savoir plus sur :

Les vins de la région viticole de Crisana

Lieux à visiter dans la région viticole de Crisana

Plats à essayer dans la région viticole de Crisana

Les vins appréciés par les empereurs

La région viticole de Crisana en Roumanie est située dans l'ouest du pays et est composée des comtés de Bihor, Arad, Salaj, Satu Mare et Hunedoara. Pendant de nombreuses années, la région viticole de Crisana a été gouvernée par les voïvodes et a été la cible des tribus hongroises et de l'Empire ottoman.

Le climat de la région viticole de Crisana est continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids. La caractéristique la plus marquante de la région viticole de Crisana est la zone de Crisului Repede, bordée par la montagne Ses. Les hivers dans la région viticole de Crisana sont relativement doux et les vignobles sont situés dans des endroits ensoleillés et abrités.

Le sol de la région viticole de Crisana est principalement composé de roche volcanique à forte concentration de fer. Ce type de sol est parfait pour la croissance des cépages Cadarcă, Feteasca Neagră et Cabernet Sauvignon.

Cépages :

Cépages rouges : Cadarca, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah

Cépages blancs : Muscat Ottonel, Muscat de Maderat, Sauvignon, Traminer rose, Riesling de Rhin, Chardonnay

Vins roumains à forte acidité

Les vins de Crisana en Roumanie sont connus pour leur niveau élevé d'acidité, comme le Mustoasa de Maderat et les vins effervescents. Les vins de Mustoasa de Maderat sont frais et fruités, laissant une sensation de fraîcheur en bouche lorsqu'ils sont consommés.

La plupart des vins de la région viticole de Crisana sont élaborés à partir de cépages natifs ou nobles. Ces vins sont principalement assemblés et sont souvent élaborés à partir de raisins de qualité inférieure.

En savoir plus sur les domaines viticoles de la région viticole de Crisana à visiter.

Où aller dans la région viticole de Crisana

Visitez la ville la plus pittoresque de Roumanie

La ville d'Oradea est située à huit miles de la frontière roumano-hongroise et est l'une des villes les plus pittoresques de Roumanie près de la région viticole de Crisana. C'est également un important centre culturel de la région viticole de Crisana. Vers la fin du siècle dernier, de nombreuses vieilles maisons et bâtiments de la ville ont été reconstruits dans le style architectural Sécession à la mode de Vienne. Le style du bâtiment est richement décoré de façades roses, vertes, blanches et bleues. Pour ressentir véritablement le passé, les visiteurs devraient se promener dans le Vieux Centre-ville et visiter le Musée des rivières Cris.

Complexul Museal Arad - Le complexe muséal d'Arad

Le complexe muséal d'Arad est un musée d'histoire et d'archéologie situé dans la ville d'Arad près de la région viticole de Crisana. Le musée présente une gamme d'objets archéologiques de l'âge du fer, de la période dacique, de la période des migrations et du haut Moyen Âge. Le bâtiment du musée est le Palais culturel, un monument architectural de 1913. Une visite au musée permet aux visiteurs de voir divers objets classés comme trésors du patrimoine culturel national roumain.

Citadelle d'Oradea du XIIe siècle - La citadelle en forme de pentagone

La ville d'Oradea abrite la citadelle d'Oradea du XIIe siècle. Cette citadelle en forme de pentagone a été construite par le roi Ladislas Ier de Hongrie comme abbaye catholique fortifiée. Par la suite, elle a été transformée en citadelle de style Renaissance et utilisée comme siège du diocèse catholique d'Oradea. La citadelle était autrefois entourée d'une douve de 120 pieds de large remplie d'eau de la rivière Cris voisine. Aujourd'hui, la citadelle d'Oradea du XIIe siècle est la citadelle la mieux conservée d'Europe.

Château de Savarsin - Le château de la famille royale roumaine

Le château royal de Savarsin a été construit entre 1650 et 1680 et constitue aujourd'hui l'une des résidences de la famille royale roumaine. Au cours du 19^e siècle, le château a été modernisé et reconstruit dans un style néoclassique. Le bâtiment du château est entouré d'un parc de 6,5 hectares aménagé en 1514, qui abrite un grand lac et un quai. Le parc contient une large gamme d'arbres et d'arbustes rares, et diverses serres utilisant des méthodes écologiques modernes sont exploitées. Comme le château est une résidence de la famille royale, il est fermé au public, mais lors d'occasions spéciales, les visiteurs sont autorisés à l'intérieur uniquement sur rendez-vous préalable.

Lieux naturels à visiter dans la région viticole de Crisana

Le point culminant de l'environnement naturel de la région viticole de Crisana est certainement les eaux minérales et thermales. Ces caractéristiques ont fait de Crisana Roumanie une zone thermale populaire tout au long de l'histoire. La région viticole de Crisana est l'endroit idéal pour découvrir les pouvoirs curatifs magiques de la nature.

Monts Apuseni - Le parc naturel d'Apuseni

Les monts Apuseni sont contenus dans le parc naturel d'Apuseni. Ces montagnes sont un paradis pour les visiteurs qui aiment explorer les grottes et abritent certaines des faunes cavernicoles les plus uniques et intéressantes de Roumanie. Les montagnes sont un endroit merveilleux à visiter et offrent une gamme de sentiers de randonnée et de pistes à travers des gorges profondes, des rivières et des vallées. Lors de votre visite dans les monts Apuseni, ne manquez pas de visiter le glacier de Scarisoara, la grotte des Ours et les forteresses de Ponor. 

La grotte de Cristal dans la mine de Farcu

La grotte de Cristal de Farcu se trouve dans la mine de Farcu, située dans la chaîne des monts Apuseni. La grotte a été découverte en 1987 lors d'activités minières et, en 2012, elle a été placée sous la responsabilité du Centre pour les zones protégées et le développement durable Bihor et de la mairie de Rosia. La grotte de Farcu est extrêmement unique car c'est la seule grotte de Roumanie où l'on peut admirer de près les cristaux de calcite, de tailles variées, ainsi que les stalactites macaronis qui atteignent jusqu'à 2 mètres de hauteur. Lors de la visite de la grotte, on peut également visiter l'ancienne galerie de mine qui présente les pratiques minières anciennes.

La grotte des Ours - La grotte la plus visitée de Roumanie

La grotte des Ours est située au centre des monts Apuseni et est la grotte la plus visitée de Roumanie. La grotte est bien cachée derrière d'épais forêts et de grandes murailles de pierre et tire son nom des anciens fossiles d'ours qui ont été trouvés à l'intérieur. La longueur totale de la grotte est de 1,5 kilomètre, dont 521 mètres sont protégés dans le cadre d'une réserve scientifique. La grotte comprend trois galeries principales et des salles d'heures. Une section incontournable est la salle des Bougies, une cathédrale naturelle remplie de stalactites et de stalagmites qui ressemblent à de grandes bougies.

La magie de la cuisine dans la région viticole de Crisana  

Découvrez les plats à essayer dans la région viticole de Crisana, en Roumanie

La cuisine traditionnelle de la région viticole de Crisana présente des influences autrichiennes, allemandes et hongroises. Les plats locaux reposent fortement sur le porc et les légumes fortement épicés, créant des repas délicieux qui s'accordent parfaitement avec les vins locaux.

Piparaica - Le plat le plus délicieux de Crisana

Piparaica est l'un des plats locaux les plus populaires de la région viticole de Crisana. Cette spécialité locale est faite d'ail, de crème sure, de farine Gold Maya et de yaourt sucré. Elle est traditionnellement servie avec du pain frais et du bacon frit ou des saucisses.

Curechi de citrouille - Délicieuses lanières de citrouille    

Curechi de citrouille est un plat de lanières de citrouille. La citrouille est préparée en la faisant d'abord tremper dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle ramollisse légèrement. Ensuite, les oignons sont frits dans du saindoux et cuits avec de la farine, du paprika, de l'aneth et du lait aigre. La citrouille est ensuite ajoutée à ce mélange et bouillie pendant 30 minutes. Le Curechi de citrouille est traditionnellement servi dans la région viticole de Crisana pendant les mois d'été, lorsque les citrouilles sont cultivées.

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