Région viticole
Guide de la région viticole des Grisons
Les Grisons, dans l'est de la Suisse, le long du Rhin alpin, sont surtout connus pour l'élégant pinot noir des villages Bündner Herrschaft de Fläsch, Maienfeld, Jenins et Malans, où le vent chaud du Föhn aide les raisins à mûrir.
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À propos du vin de Grisons
- Surface
- 420 ha
- Sol
- Ardoise, calcaire, éboulis alluviaux
- Climat
- Continental alpin, réchauffé par le vent de foehn
Bündner Herrschaft Pinot Noir et le rare vieux cépage Completer, mûri par le vent chaud du Föhn
Les Grisons, dans l'est de la Suisse, le long du Rhin alpin, sont surtout connus pour l'élégant pinot noir des villages Bündner Herrschaft de Fläsch, Maienfeld, Jenins et Malans, où le vent chaud du Föhn aide les raisins à mûrir.
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Foire aux questions
Qu'est-ce qui fait la renommée des Grisons en matière de vin ?
Les Grisons sont l'une des régions phares de Suisse pour le Pinot Noir, appelé localement Blauburgunder. Les villages de la Bündner Herrschaft, près de la frontière du Liechtenstein, produisent la majeure partie des vins du canton.
Quels sont les principaux cépages cultivés dans les Grisons ?
Le Pinot Noir domine, suivi du Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner), du Chardonnay et du Pinot Gris, ainsi que du rare Completer local. Le Merlot est cultivé dans la vallée italophone de Misox.
Quelle est la meilleure période pour visiter les Grisons afin de déguster du vin ?
De la fin du printemps à l'automne est idéal, et la récolte s'étend généralement de fin septembre à octobre. De nombreux caves ouvrent leurs portes pour des événements viticoles spéciaux.
Comment puis-je me rendre dans la région viticole des Grisons ?
L'aéroport de Zurich est le principal aéroport le plus proche, et des trains directs relient Zurich à Landquart, Maienfeld et Coire, à proximité des vignobles.
Quels sont les principaux villages viticoles des Grisons ?
Fläsch, Maienfeld, Jenins et Malans forment le Bündner Herrschaft, avec d'autres vignobles autour de Coire, Trimmis et dans le val Mesolcina.
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