Bogana Vini

Notre entreprise est située dans les collines verdoyantes de la Vénétie en préservant les valeurs et les traditions de nos fondateurs, Celio et Luigi, qui ont cultivé la noble passion pour l'art de la vinification dans les années 1900.
La vigne est le cœur battant de notre production viticole. Autour d'elle s'articulent le travail des agriculteurs, la culture locale, les traditions et la métaphore de la fête conviviale, le cycle des saisons et l'histoire de nos familles. C'est pourquoi nous accordons une grande importance à cette terre caressée par le soleil et le vent, d'où proviennent les raisins que nous vendangeons lorsqu'ils atteignent leur parfaite maturité.

Viticulture professionnelle en terroir

Situé sur le versant ouest de la « Rive di Caerano », prolongement naturel de la colline de Montello, et au pied de la Piniera centenaire, symbole de la ville, le vignoble « Rive » possède un sol riche en minéraux qui confère au produit final son goût prononcé. Au sud, les vignes de type Glera (Prosecco) sont plantées selon la méthode double inversée ou capuccina, tandis qu'au nord, les raisins Pinot Grigio sont cultivés selon la méthode Sylvoz.

Élégant et délicat par nature

C'est alors que commence le travail intense et mouvementé : la production du vin Asolo Prosecco Superiore DOCG, élaboré avec des connaissances et des techniques traditionnelles. Il est indispensable qu'aucune intervention extérieure ne soit effectuée pour transformer les raisins en un vin de caractère, dont les arômes et les saveurs authentiques et incomparables se développent naturellement. Le respect de nos matières premières et le timing des processus techniques conduisent à la production d'un vin élégant et délicat.