Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Notre réalité est née du désir de Gianluca D'Erasmo, un jeune œnologue et agronome lié à sa terre, de proposer des produits qui vont au-delà de la manière canonique de faire du vin dans les Marches, tout en regardant toujours la vocation du territoire, fortement enracinée dans notre philosophie. D'où le choix de faire du vin exclusivement à partir de cépages autochtones, certains redécouverts et réévalués, mais avec une touche d'innovation.
La cave est située près d'Offida, un magnifique village médiéval riche d'histoire, de culture et de tradition, qui donne son nom à l'appellation de certains des meilleurs vins produits au cœur de la région du Piceno. Nous produisons environ 10 000 bouteilles par an, le choix d'avoir une production limitée nous permet d'effectuer notre travail de manière artisanale afin de pouvoir consacrer le meilleur soin à notre vin.
Toujours à l'avant-garde en matière de durabilité environnementale, l'entreprise D'Erasmo peut se vanter de gérer ses vignobles avec une méthode biologique certifiée depuis le début des années 1980. De nombreuses pratiques sont mises en œuvre pour réduire notre impact sur l'environnement : de la non-utilisation d'herbicides et de pesticides de synthèse à la culture de cultures de couverture d'engrais verts, de la préservation de la biodiversité au moyen de zones refuges pour les insectes utiles à l'optimisation de l'utilisation des déchets de taille.
Les vins, dont la production est scrupuleusement gérée par le producteur lui-même, ont une forte identité et, à la dégustation, on peut apprécier la composante typiquement variétale préservée par des pratiques de vinification non invasives. Les efforts visent à préserver le patrimoine organoleptique qui se traduit par une véritable explosion d'arômes dans le verre.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
Contrada Lava, 63073 Offida Ascoli Piceno, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina D'Erasmo.
Écrire un avisHier soir, j'ai vécu une expérience gastronomique et œnologique vraiment inoubliable, immergée dans une atmosphère chaleureuse et familière. J'ai eu le plaisir de déguster trois vins artisanaux extraordinaires, chacun doté d'un caractère unique et enveloppant. Outre l'excellente qualité des vins, ce qui a rendu la soirée spéciale, c'est l'accueil de la famille qui gère la cave. Des gens doux, sympathiques et incroyablement serviables, capables de transmettre avec enthousiasme leur histoire et leur amour du vin et des produits locaux. Leur chaleur a fait de la dégustation non seulement un plaisir pour le palais, mais aussi une expérience authentique et engageante. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent découvrir des vins authentiques et vivre un moment de sincère convivialité. Je reviendrai certainement!❤️
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Cantina D'Erasmo Vini synonyme d'excellence, de qualité et d'hospitalité !!! Dégustation pour 2 personnes avec Gianluca qui nous a accueillis et nous a fait découvrir l'histoire du domaine...il a ensuite illustré ses méthodes de vinification et les expérimentations encore en cours. Structure toute neuve et bien entretenue qui surplombe un paysage de premier ordre où règnent la paix, la tranquillité et la sérénité. Dégustation organisée dans les moindres détails et dans un cadre unique, intimiste, chaleureux et accueillant. D'excellents vins d'excellente qualité et strictement biologiques, chacun accompagné de produits typiques locaux dans une sorte de gamme. Tout est excellent ! En plus de Gianluca, un autre joyau sont ses parents, la partie chaleureuse et accueillante de la cave qui, entre anecdotes et histoires du passé, maintient l'attention et s'occupe de l'aspect gastronomique de la dégustation. Ils nous ont montré les différents fromages et charcuteries. Des gens authentiques et d'une bonté infinie, nous avons eu une longue conversation et nous nous sommes sentis comme chez nous, comme si nous nous connaissions depuis toujours !! C'est merveilleux de trouver des choses comme celles-là par hasard ! Bonne chance à Gianluca et à sa famille et dans tous ses projets futurs... merci encore pour tout ! Nous nous reverrons bientôt...
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Les Cantine D'Erasmo Vini sont sans aucun doute synonymes d'authenticité et d'hospitalité. Mon mari et moi avons réservé une dégustation pour la Saint-Valentin. Gianluca nous a accueillis très gentiment, expliquant avec passion l'histoire de la cave, illustrant les méthodes de vinification, les vignes et le chai à barriques. La structure est toute neuve, bien entretenue et surplombe un paysage à couper le souffle où règnent la paix et la tranquillité. La dégustation était bien organisée dans un environnement chaleureux et accueillant. Vin d'excellente qualité et strictement biologique accompagné de produits typiques locaux. Tout est très bien ! Les parents de Gianluca s'occupent de l'aspect gastronomique de la dégustation. Ils nous ont montré les différents fromages et charcuteries. Des gens adorables, nous avons eu une longue conversation et nous nous sommes sentis comme chez nous. C'est bien qu'il y ait des réalités comme celles-là ! Bonne chance à Gianluca et à sa famille et merci encore pour tout !
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Nous avons eu l'occasion de visiter la cave et de faire une dégustation de leurs vins, le tout accompagné d'excellents produits locaux. Structure très belle et soignée ainsi que le service et la visite. Giovanni et Gianluca sont super accueillants et prêts à répondre à toutes les questions et à fournir tous les détails. Visite fortement recommandée pour des produits raffinés et de qualité.
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J'ai eu le plaisir de participer à la visite de la cave et à la dégustation qu'ils proposent. Je ne peux que recommander ce petit bijou à Offida. Les vins sont élaborés avec soin et selon des procédés uniques pour donner des couleurs et des saveurs uniques. L'accueil reçu a été incroyable : des gens pleins de passion qui reçoivent leurs clients avec le sourire, leur expliquant soigneusement les détails de l'histoire de chaque vin. On se sent comme en famille. L'apéritif est vraiment copieux, avec des produits de qualité et bio et vous offre la possibilité de réessayer n'importe quelle gourmandise. Le paysage entourant la cave est entouré par la verdure de la nature et vous ressentez une belle atmosphère de tranquillité. Expérience super recommandée!
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