Domaine viticole Cantina Meroni, vins à la texture veloutée à quelques minutes en voiture de Vérone

A quelques minutes en voiture de la splendide ville de Vérone, la cave Cantina Meroni est située dans l'une des cinq provinces de la Valpolicella Classica DOC - Sant'Ambrogio. Suivant les traces de leurs ancêtres, aujourd'hui, la troisième génération de la famille Meroni gère la cave en utilisant des méthodes traditionnelles de production de vin. Leurs vins à la couleur veloutée racontent la riche histoire de la famille Meroni. Depuis 1935, la Cantina Meroni utilise les raisins provenant des deux domaines, Sengia et Maso, situés dans la vallée de San Giorgio qui abrite une belle église paroissiale romane. L'autre domaine du domaine est situé à Grola, la région où sont nés le Recioto et l'Amarone.

La création de délicieux vins Amarone et Recioto Della Valpolicella

Actuellement, les frères Meroni de Cantina Meroni possèdent 15 hectares de terres, dont 11 hectares sont consacrés à la production de raisins de haute qualité. Ils cultivent différents types de vignes dans leurs vignobles, parmi lesquels les cépages Corvina, Rondinella et Molinara de grande qualité. Sous le label DOCG Amarone et Recioto Della Valpolicella, ils produisent des vins rouges, blancs et de dessert de grande qualité.

Production d'huile d'olive et fûts dans la cave de la cave Cantina Meroni

Les quatre hectares restants du domaine sont consacrés à la plantation d'oliviers et de forêts pour maintenir l'équilibre naturel de la région. Ils produisent de délicieuses huiles d'olive extra vierges que vous pourrez acheter lors de votre séjour à la cave. La cave historique du domaine a été rénovée en une cave de style moderne, prenant soin de la nature et des traditions familiales de vinification. Elle se compose de cuves en acier où les raisins sont fermentés sous une atmosphère appropriée. Leur cave dispose également de fûts de chêne slavon classiques de 20 à 25 Hl pour le vieillissement et le raffinement efficaces des vins pendant environ 6 à 24 mois.

Expériences à réserver chez Cantina Meroni

Meilleurs avis

Veronika Myasoedova
December 13, 2023
C'est une petite cave mais très traditionnelle. Excellent accueil ! Je ne parle pas de la qualité des vins que nous avons dégustés, ils ont tout simplement dépassé nos attentes. Merci Davide ! Hautement recommandé.
Liana Seah
April 14, 2022
Accueil chaleureux de David. J'adore ses explications et son sens de l'humour. Les vins sont excellents ! Superbe vignoble qui met à l'honneur la technique traditionnelle.

Emplacement

Emplacement Via Roma 16, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella Verona, Italy

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Mardi
10:30 - 13:00, 14:00 - 18:00
Jeudi - Samedi
10:30 - 13:00, 14:00 - 18:00
Lundi
fermé
Dimanche
fermé
Mercredi
10:30 - 18:00

Types de vins

Vin rouge
Vin doux

Cépages

Corvina
Corvinone
Rondinella
Molinara

Autres domaines viticoles à Vénétie

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Cantina Meroni

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantina Meroni.

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Avis (14)

Alberto Zaccaria
Révisé le October 2, 2024

J'ai découvert ce domaine je dirais il y a 3 ans et par paresse je ne poste l'avis qu'après 4 ou 5 visites 😉. Pour moi, c'est un point de référence pour Valpolicella : de grands vins élaborés à l'ancienne comme je les aime et une grande hospitalité et compétence de Carlo et de son collègue du point de vente. Comme se sentir chez soi, choyé et soutenu avec beaucoup d'attention et de professionnalisme. L'Amarone "il Velluto" et le plus particulier "Fondateur" sont d'authentiques chefs-d'œuvre. Pour aborder le sujet, l'Amarone ordinaire "Carlo Meroni" est une pierre angulaire. Cave de niche : pour les amateurs du genre. À bientôt. Alberto Z.

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Daniele Gobbato
Révisé le May 7, 2024

Parmi les nombreux domaines viticoles présents dans la région classique de Valpolicella, nous avons choisi la ferme Meroni, intrigués par les bonnes critiques. Nous avons réservé la dégustation locale qui nous a accompagné dans un magnifique voyage où l'on peut percevoir l'amour de la terre et la grande passion pour son travail, qui peuvent ensuite être appréciés dans le verre au moment de la dégustation. Spectaculaire Amarone, le Superiore vaut également un achat, vraiment remarquable.

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Вера Михайлова
Révisé le March 30, 2024

visite incroyable, un moment fort de notre voyage à Vérone! Davide a répondu à toutes les questions et a été incroyablement instructif et drôle ! La qualité du vin et de la charcuterie nous a laissé sans voix. Nous ne pouvons pas vous remercier assez pour la tournée !! Véra et Viktor

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Andrea Levi Codovini
Révisé le February 28, 2024

Notre expérience à Cantina Meroni a été un véritable voyage à travers la culture du vin et du territoire. Davide, avec sa passion et sa compétence, a fait de la visite non seulement un moment gastronomique et œnologique, mais aussi une immersion dans l'histoire et les traditions de la cave et de la Valpolicella. Lors de la dégustation, Davide s'est montré extrêmement utile en nous guidant à travers une vaste gamme de vins, nous permettant de découvrir les différentes nuances et caractéristiques de chacun. La qualité des vins reflète pleinement l'engagement et le dévouement que la cave met dans son processus de production, culminant dans l'excellence représentée par l'Amorane Velluto - Riserva del Fondatore. La cave elle-même est un joyau : petite, bien entretenue et transmet un sentiment d'authenticité et de tradition qui se reflète dans ses vins. Sans aucun doute, une visite à la Cave Meroni est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent savourer l'essence authentique des vins de Valpolicella.

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Ivan di meglio
Révisé le January 26, 2024

Plus qu'une visite, je dirais que c'était une expérience. Hospitalité, professionnalisme, compétence et beaucoup de disponibilité. Des qualités difficiles à l'heure actuelle. Les produits représentent très bien l'excellent cœur de la Valpolicella. Je recommande de tenter la dégustation de vin et de charcuterie. Tradition et typicité. Hautement recommandé.

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Questions fréquemment posées sur Cantina Meroni

Où se trouve Cantina Meroni ?

Cantina Meroni est situé à Valpolicella Classique, Italie

Quel type de vins Cantina Meroni produit-il ?

Cantina Meroni produit Vin rouge, Vin doux.

Quels cépages plantent-ils à Cantina Meroni ?

Chez Cantina Meroni, ils cultivent Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara.

Quelles langues parlent-ils au Cantina Meroni ?

Chez Cantina Meroni ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Cantina Meroni ?

Non, Cantina Meroni n'est pas un producteur de vin biologique.