Family-Owned Winery Crafting Exceptional DOC Venezia Wines
Domaine Vintinove, célèbre pour ses vins Doc Venezia
Le domaine Vintinove est réputé pour ses vins DOC Venezia élaborés à partir de raisins exclusifs cultivés dans ses vignobles situés dans la région de Portogruaro à Venise, dans la DOC Lison Classico. Le domaine moderne est le résultat d'une rénovation qui a eu lieu à la fin des années 1990. Auparavant, des herbes y étaient cultivées, mais depuis 2000, l'ensemble du domaine est dédié à la culture de la vigne. Leurs célèbres vins rouges et blancs sont élaborés à partir de cépages locaux ainsi que de variétés internationales.
Vinification de niveau élite
L'entreprise cultive environ 2000 quintaux de raisin par an, à partir desquels sont élaborées 30 000 bouteilles de vin, toutes certifiées DOC. Elle respecte l'équilibre naturel de la vigne et adapte ses méthodes de culture en fonction des cépages et des conditions naturelles. L'objectif est d'obtenir des raisins fruités pour élaborer des vins simples, frais et de qualité. Les propriétaires supervisent tout, de la culture de la vigne à la récolte, en passant par la vinification et la mise en bouteille des vins. Les techniques manuelles traditionnelles sont combinées à une technologie moderne et innovante pour une vinification de haut niveau.
Le glorieux vin rouge de Vitinove
La marque 29 de Vintinove rend hommage à l'origine et aux traditions viticoles de leur région. Elle rend également hommage au père du propriétaire, qui a acheté le terrain où leurs vignes sont désormais plantées. Les cépages cultivés dans leur domaine sont le merlot, le cabernet franc, le carmenere, le chardonnay, le pinot grigio, le glera et le refosco dal Peduncolo rosso. Les raisins sont utilisés pour produire des vins rouges, blancs et mousseux. Deux de leurs vins rouges sont célèbres. Arcumbe est un mélange de carmenere, de merlot et de refosco dal Peduncolo rosso tandis que Karanto est une réserve de refosco dal Peduncolo rosso. Visitez la cave pour une expérience de dégustation de vin formidable au milieu de la beauté de la nature.
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