Au cœur de Valdobbiadene

La cave Cantine Umberto Bortolotti est située au cœur de Valdobbiadene, une jolie ville de la région de Vénétie, dans le nord de l'Italie, à seulement une heure de Venise. Valdobbiadene est le centre historique de la production de Prosecco. Fondée au milieu du XXe siècle, la cave peut être considérée comme l'un des pionniers du Prosecco et, selon le magazine américain Wine Spectator, elle fait partie des 100 meilleures caves d'Italie.

La cave Cantine Umberto Bortolotti se concentre sur la production de Prosecco haut de gamme

L'histoire de la cave Bortolotti a commencé en 1947 lorsque Umberto Bortolotti, un jeune œnologue, a réalisé sa passion pour la vinification. Plus tard, en 1954, la cave a déménagé sur son site actuel et a subi de nombreuses rénovations et améliorations au fil des ans. Aujourd'hui, suivant les traces d'Umberto, son fils Bruno et son petit-fils Daniele continuent la gestion de cette cave avec beaucoup de dévouement et d'engagement. La cave Cantine Umberto Bortolotti produit différents styles de vins mousseux avec un accent particulier sur le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Glera, le cépage roi du Prosecco

Presque tous les vignobles sont situés dans un seul village, où le rendement maximum autorisé est d'environ 130 quintaux par hectare. Les propriétaires de Cantine Umberto Bortolotti Winery cultivent un cépage unique appelé Glera. Ils utilisent uniquement des méthodes de cueillette manuelle pendant la saison des vendanges, et seules les grappes de raisin de haute qualité sont sélectionnées et transférées à la cave pour le pressurage, suivi de méthodes modernes de fermentation.

Expériences à réserver chez Cantine Umberto Bortolotti

Meilleurs avis

Hakon Nagelgaard
October 30, 2019
Excellents vins et hospitalité! Le personnel très sympathique et compétent m'a fait découvrir une gamme très intéressante de leurs vins mousseux. Il s'agit de la nouvelle génération de Prosecco, faisant passer le vin mousseux Valdobbiadene à un niveau supérieur, à égalité avec le champagne et d'autres vins mousseux de haute qualité. Je recommande vivement ce domaine convivial et moderne, à tous, et en particulier aux plus exigeants !
Hamish Robertson
May 23, 2019
Nous avons été très bien accueillis par Guy, un Anglais qui s'est retrouvé en Italie. Il nous a donné une histoire et un guide incomparables sur le Prosecco et nous a donné de superbes dégustations. Je ne peux que recommander vivement cette visite pour apprendre, goûter et acheter ! Merci Guy !
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Emplacement

Emplacement Via Ruio D'arcane 6, Valdobbiadene, Treviso, 31049, Italy

Région

Conegliano et Valdobbiadene, Vénétie, Italie

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Heures de visite

Lundi - Vendredi
09:00 - 12:00, 14:00 - 18:00
Samedi - Dimanche
fermé

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin pétillant
Vin doux
Esprits
Vin fortifié

Cépages

Gléra

Autres domaines viticoles à Vénétie

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Cantine Umberto Bortolotti

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Cantine Umberto Bortolotti.

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Avis (15)

Alessio Asta
Révisé le December 31, 2024

Personnel très compétent et vins de qualité !! Recommandé

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Annette Kappel
Révisé le August 26, 2024

Merci beaucoup à Nicoletta !!! C'était tellement génial. Visite de première classe très intéressante avec dégustation. C'était très amusant et les produits sont excellents.

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Raffaella De Angelis
Révisé le February 20, 2024

Les vins effervescents sont vraiment excellents, au point de les recommander à des amis amateurs de bon vin. Les propriétaires et le personnel sont d'une gentillesse unique et possèdent un haut niveau de compétence et de professionnalisme. Nous vous suggérons fortement de réserver une visite à la cave et d'acheter les produits à boire non seulement lors d'occasions spéciales.

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Tomasz Sawina
Révisé le July 17, 2023

Visite très agréable et intéressante de la cave et des vins délicieux ! Merci

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J R
Révisé le May 14, 2023

Merci beaucoup Nikoletta! Pour une visite intéressante et passionnante à travers la production et l'entrepôt. La dégustation qui a suivi a été très amusante et nous avons été surpris par l'offre de la cantine. En plus du Prosecci "classique", nous avons trouvé excellent le Rive DOCG des différents sites, chaque site ayant quelque chose de spécial. Nikoletta nous a tout expliqué de manière très compétente, amicale et drôle (et dans un allemand parfait !) et nous avons pu en apprendre beaucoup sur le Prosecco. Les vins mousseux spéciaux tels que « Sui lieveti » (sur levure) et Lagrein valent également la peine d'être dégustés. Encore une fois !

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Questions fréquemment posées sur Cantine Umberto Bortolotti

Où se trouve Cantine Umberto Bortolotti ?

Cantine Umberto Bortolotti est situé à Conegliano et Valdobbiadene, Italie

Quel type de vins Cantine Umberto Bortolotti produit-il ?

Cantine Umberto Bortolotti produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin pétillant, Vin doux, Esprits, Vin fortifié.

Quels cépages plantent-ils à Cantine Umberto Bortolotti ?

Chez Cantine Umberto Bortolotti, ils cultivent Gléra.

Quelles langues parlent-ils au Cantine Umberto Bortolotti ?

Chez Cantine Umberto Bortolotti ils parlent allemand, anglais, français, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Cantine Umberto Bortolotti ?

Non, Cantine Umberto Bortolotti n'est pas un producteur de vin biologique.