Corte Lonardi Di Lonardi Silvia

Corte Lonardi, une boutique viticole à Marano

La petite cave familiale Corte Lonardi se trouve dans le cœur vert de la Valpolicella, à Marano. Le domaine est relativement récent mais possède encore une grande histoire gastronomique et rurale ancienne. Giuseppe Lonardi est le fondateur de la cave, qui est actuellement dirigée par sa fille Silvia Lonardi, propriétaire, a grandi dans cette région et a été exposé dès son enfance à la taverne familiale et aux champs de vigne, ce qui lui a permis de combiner son amour pour le vin et la cuisine locale.

Le vin rouge de Valpolicella, reconnu dans le monde entier

Giuseppe Lonardi a commencé à produire du vin dans les années 80 avec son ami et vigneron expérimenté, Roberto Ferrarini. Valpolicella est une région viticole importante du pays qui possède un sol alluvial fertile, un climat tempéré et doux et des collines verdoyantes. Les vignobles se trouvent dans la région de Marano Vallée d'Aoste, lieu d'où naissent des vins aromatiques et distincts. Les cépages cultivés ici sont Corvina, Corvinone, Croatina, Cabernet, Molinara et Rondinella. Les meilleurs raisins fruités sont utilisés pour produire les vins rouges de la région, mondialement connus.

Valoriser les qualités méconnues et cachées du terroir

L'éthique traditionnelle et les techniques de vinification modernes et innovantes sont utilisées pour produire leurs vins Amarone, Recioto, Privilegia, Valpolicella Ripasso et Valpolicella Classico. Les vins sont vieillis en fûts de chêne pour améliorer le parfum et la structure des vins. Les vins améliorent et aident à identifier les Les qualités méconnues et cachées du terroir de la région. Outre les vins, la cave est également connue pour la production de Grappa di Amarone et d'huile d'olive à base d'olives locales. Les clients sont toujours les bienvenus ici pour une expérience agréable et sont accueillis par la propriétaire Silvia Lonardi elle-même .