Morna Õnne Talu

Histoire de Morna

Le manoir de Morna (Morne en allemand) a été fondé vers 1800, après avoir été séparé du manoir voisin d'Isu. La famille von Sievers en fut propriétaire depuis sa création jusqu'en 1919, et Karl von Sievers en fut le dernier propriétaire. En 2010, les Gavronski ont acquis une ancienne résidence d'ouvrier agricole du manoir de Morna, qui servait également à sécher les pommes. La grande maison d'ouvrier agricole a été transformée en une résidence accueillante pour l'habitation et les séminaires. Une cave à vin et les nouveaux bâtiments du domaine viticole sont également en cours de construction.

Vinification de qualité

En Estonie, on produit des vins de baies depuis longtemps, mais la culture de la vigne et la production de vin n'ont commencé que récemment. Les plantes qui ont poussé dans les rudes conditions nordiques produisent des raisins au bouquet de saveurs particulièrement coloré, et les vignerons de Morna ont pu les utiliser pour produire des vins de meilleure qualité et plus excitants après de nombreux tests et un travail acharné.

La culture du vin en Estonie

Il n’est pas surprenant que l’Estonie produise du vin, car le pays est le pays céréalier le plus septentrional du monde en raison de son climat frais. L’industrie du vin est également en mesure de se développer régulièrement grâce à ce climat. La culture de la consommation de vin en Estonie s’est rapidement développée depuis que le pays a recouvré son indépendance de l’Union soviétique en 1991, et du vin est désormais importé du monde entier pour suivre cette culture.