Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le vignoble Novi a été créé en 2018 à proximité immédiate du palais Cianowice du XIXe siècle, à environ 3 kilomètres du parc national d'Ojców. Quelques années auparavant, ces zones étaient devenues la propriété de la famille Adamowicz et depuis lors, elles ont été revitalisées successivement. Le palais et le parc rénovés sont devenus un point de repère du vignoble et de la cave situés sur les terrains de l'ancienne ferme et dans les bâtiments agricoles rénovés.
Le vignoble est situé à 410 mètres d'altitude. Le sol (parfois appelé « jurassique », car Cianowice constitue la limite sud du plateau de Cracovie-Czestochowa, également connu sous le nom de plateau jurassique polonais) contient une bonne quantité de calcium qui contribue à maintenir les paramètres de culture appropriés. On dit aussi que ce sol confère aux vins des arômes plus intenses.
La superficie du vignoble s'étend sur un peu plus de trois hectares. Environ 70% de la surface est plantée de cépages blancs et le reste de cépages rouges. Il s'agit de cépages hybrides, beaucoup plus résistants aux conditions climatiques un peu plus rudes qui peuvent survenir dans cette partie de l'Europe, en raison également de la situation du vignoble au-dessus du niveau de la mer, qui est assez élevé pour la viticulture. Dans notre vignoble, on produit principalement des vins blancs.
Book a night among the vines — request availability directly with the winery.
Szkolna 38, 32-043 Cianowice, Lesser Poland Voivodeship, Poland
Végétalien
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Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Novi Vineyards: A Hidden Gem in Lesser Poland.
Écrire un avisNous avons visité Novi lors de mini-vacances il y a quelques semaines. Nous ne savions pas à quoi nous attendre, mais c'était le clou de notre voyage. Lee et Lisa (les propriétaires) sont des hôtes merveilleux et pleins de charme du sud. Les vins sont excellents (nos préférés étaient le Norton et le Porto) et les histoires qu'on entend à leur sujet rendent le tout encore meilleur ! Si vous avez l’occasion de visiter et d’en apprendre davantage sur cette exploitation familiale, ne la manquez pas !
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Excellent à tous points de vue et un véritable trésor si proche de Birmingham ! Une soirée de dégustation de vin avec fabrication de poterie et dîner proposé par Wildgoose Garden à Trussville, AL.
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C'est le meilleur vin produit en Alabama. Par un samedi d'été paresseux, ma femme et moi avons sauté dans la voiture et avons décidé de partir pour une visite. L'établissement est pittoresque mais magnifique. Nous avons chacun fait une dégustation et wow nous avons été impressionnés ! Chaque vin était délicieux ! Ils ont tendance à faire des vins secs, ce que je préfère. Les propriétaires étaient très sympathiques et la vue sur les vignobles était magnifique et relaxante. Notre seul dilemme était d'essayer de ne pas acheter de bouteilles de chaque vin en partant !!! Je le recommande vivement !
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Notre famille a visité ce vignoble samedi et a passé de très bonnes vacances ! Les propriétaires sont extrêmement compétents et accueillants, et nous avons apprécié une dégustation comprenant trois raisins cultivés sur la propriété (nous avons acheté un assemblage rouge, leur blanc sur place et leur rouge sur place). Ce qui est unique dans ce vignoble, ce sont les raisins élevés qu'ils proposent, y compris des cépages français ! (Pas de muscadine super sucrée et de vins de fruits ici !) De plus, la propriété elle-même est joliment décorée, reposante et charmante. L’événement comprenait un vendeur de chocolats (bonjour les Rice Krispies !!), de délicieuses pizzas et un camion de fleurs fraîchement coupées accompagnés de musique live. Mes enfants ont apprécié beaucoup d'espace pour courir et voir pousser les vignes. Tout autour, je recommande vivement et nous reviendrons !!
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Dégustation de vins gratuite avec 6 options merveilleuses et diverses. Un lieu magnifique et des paysages relaxants, associés à un personnel compétent pour la meilleure expérience de dégustation de vin de ce côté du Mississippi ! Je recommande absolument de passer un après-midi d'été à siroter et à vous détendre sur la terrasse. C'est une destination idéale pour les touristes visitant la région autour de Birmingham et de Talladega.
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