Winnica Jura

Winnica Jura est un domaine viticole biologique certifié UE et familial situé dans le Jura polonais — une région saisissante de collines calcaires, de falaises blanches et de châteaux médiévaux, à seulement 25 km (30 minutes en voiture) de la place principale de Cracovie. Nous sommes l'un des domaines viticoles les plus proches de la ville, ce qui fait de nous une escapade facile d'une demi-journée loin de la foule de la vieille ville.

La Pologne est l'un des pays viticoles les plus jeunes et les plus passionnants d'Europe, et notre vignoble repose sur le même socle calcaire que celui des grands terroirs viticoles. Nous pratiquons l'agriculture biologique — sans raccourcis — et tout ce que vous dégustez est cultivé, pressé et mis en bouteille ici même.

Une visite dure environ deux heures. Nous vous guidons à travers les vignes, vous montrons le domaine viticole en activité, du pressoir au fût puis à la bouteille, avant de vous installer dans notre salle de dégustation aux parois vitrées, avec une vue panoramique sur le vignoble. Là, vous dégusterez cinq de nos vins biologiques, accompagnés d'un plateau de fromages et de pains, pendant que nous parlerons de terroir, d'histoire du vin polonais et de tout ce que vous avez toujours voulu demander à un vigneron. Et comme la salle de dégustation est entièrement vitrée, la vue — et votre confort — sont garantis par tous les temps, toute l'année.

Nous proposons des dégustations en anglais et en polonais, pour des groupes allant de 3 à 120 personnes, avec un parking gratuit pour les voitures et les autocars. Que vous soyez un débutant curieux ou un dégustateur chevronné, vous repartirez en sachant pourquoi le vin polonais est la découverte dont tout le monde parle.