Vini Casarotto

Casarotto Farms - Domaine viticole au charme énigmatique situé au pied des montagnes Lessini

Se perdre dans le parfum aromatique des vins est une chose inexplicable. Située au pied des Monts Lessini, la ferme Casarotto a un charme énigmatique aux yeux d'un individu qui la visite. Elle couvre la frontière avec Soave, qui se trouve dans la région de Vénétie. La passion et le travail acharné ont fait un travail incroyable dans la création de la cave Casarotto. La cave s'étend sur 15 hectares de terrain.

Le sol et le climat au domaine viticole

En 1945, l'arrière-grand-père du propriétaire a commencé la vinification et depuis lors, elle est gérée par trois générations. Le sol du domaine bénéficie d'une excellente exposition au soleil et permet au vin d'absorber pleinement les principes nutritifs du sol. Les conditions climatiques ont favorisé le succès d'un Soave et d'un Recioto di Soave impeccables.

Visitez pour voir les vues imprenables sur le domaine viticole

La cave est située dans les terrains vallonnés de La Garganega et Trebbiano, d'origine basaltique. La partie restante, la zone Monti Lessini, se trouve dans la commune de San Giovanni, Giovanni Ilarione Durella, où sont cultivés les vins. Ils sont adaptés à la production de vin Durello. Les vignerons suivent un soin personnel depuis le moment de la culture jusqu'au moment de la vente. Le travail acharné est très visible car le parfum des vins est partout et les ouvriers travaillent avec passion.

Les cépages produits dans cette cave sont le Garganega, le Durella, le Merlot et le Cabernet. La production de vins rouges, blancs, rosés, mousseux et de dessert au goût riche est classée comme Soave.

La zone viticole attire l'attention en raison des vues panoramiques sur la nature qui l'entoure.