Amarone della Valpolicella Classico - Tenuta Fasoli Lorena

L'Amarone est obtenu à partir de raisins sélectionnés, récoltés manuellement, mis en caisses et laissés à sécher dans le grenier jusqu'en janvier/février de l'année suivante. Fermentation en cuve béton. Élevage en barriques de chêne français de deuxième passage pendant 4 ans. Couleur rouge rubis avec des notes de confiture de cerises noires. Il accompagne bien le gibier, les viandes rouges, les rôtis, les fromages affinés.