Sélection de la rédactionBarbera D'Alba DOC - Massucco F.lli Azienda Agricola
par Massucco F.lli Azienda Agricola · millésime 2018
De par son élevage en fûts de bois français, on perçoit une importante note boisée, suivie de notes de rose séchée, de muscade et de cannelle. En bouche, il est sec, corsé et puissant, avec un goût rond et onctueux.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Barbera D'Alba DOC - Massucco F.lli Azienda Agricola
De par son élevage en fûts de bois français, on perçoit une importante note boisée, suivie de notes de rose séchée, de muscade et de cannelle. En bouche, il est sec, corsé et puissant, avec un goût rond et onctueux.
Viticulture
Vendanges manuelles, foulage et égrappage, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves horizontales et bâtonnage en cuves inox.
Sol : Argileux avec des marnes sableuses, typique de la région du Roero.
Vinification
Élevage : 24 mois en grands fûts de chêne français et 12 mois en bouteille.
Système de dressage : Guyot
Rendement : 90 Ql/Ha. Eclaircissage des cultures pour une meilleure qualité
Accords mets et vins
Entrées à base de viande et de légumes, tagliatelles, risotto et fromages.
Température de service : 18-20°C.
Massucco F.lli Azienda Agricola
Piémont, Italie
Une Cave Soigneuse de l'Etiquette et de la Qualité
Adresse · Via Serra, 12050 Castagnito Cuneo, Italy
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