Sélection de la rédactionRoero Arneis DOCG - Massucco F. lli Azienda Agricola
par Massucco F.lli Azienda Agricola · millésime 2021
Il a une couleur jaune paille pâle et un arôme intense et agréable avec des parfums fruités persistants, très agréables et particuliers. La bouche est riche, harmonieuse et pleine. Il présente également une veine acidulée et un léger arrière-goût minéral typique de la vinification des raisins Arneis.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Roero Arneis DOCG - Massucco F.lli Azienda Agricola
Il a une couleur jaune paille pâle et un arôme intense et agréable avec des parfums fruités persistants, très agréables et particuliers. La bouche est riche, harmonieuse et pleine. Il présente également une veine acidulée et un léger arrière-goût minéral typique de la vinification des raisins Arneis.
Vinification
Vendanges manuelles, foulage et égrappage, cryomacération courte, pressurage doux, fermentation thermo-régulée en cuves horizontales et bâtonnage en cuves inox.
Sol : Argileux avec des marnes sableuses, typique de la région du Roero.
Vinification
Elevage : 3 mois en cuve inox suivi d'un court repos en bouteille.
Système de formation : Guyot
Rendement : 100 Ql/Ha. Eclaircissage des cultures pour une meilleure qualité
Accords mets et vins
Excellent en apéritif ou en accompagnement d'entrées de poissons et crustacés.
Température de service : 8-10°C.
Massucco F.lli Azienda Agricola
Piémont, Italie
Une Cave Soigneuse de l'Etiquette et de la Qualité
Adresse · Via Serra, 12050 Castagnito Cuneo, Italy
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