Ciliegiolo - San Ferdinando
par San Ferdinando Winery · millésime 2021
Ciliegiolo 2021 (100% raisins Ciliegiolo) (mis en bouteille fin avril 2022). Onzième millésime produit par notre entreprise, issu de vignes de quinze ans d'âge. Union de deux parcelles différentes pour l'exposition et l'orientation des rangs, dont l'une est greffée.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Ciliegiolo - San Ferdinando
Ciliegiolo 2021 (100% raisins Ciliegiolo) (mis en bouteille fin avril 2022). Onzième millésime produit par notre entreprise, issu de vignes de quinze ans d'âge. Union de deux parcelles différentes pour l'exposition et l'orientation des rangs, dont l'une est greffée.
Fermentation et élevage court en cuve inox. Fermentation malolactique réalisée.
Système de dressage en Guyot et cordon
Sols meubles, sableux et riches en squelette.
Grande acidité, sols sableux dans les 20 premiers cm, puis couche d'argile très compacte.
Vinification uniquement en cuve inox, vin frais et fruité, on peut boire le Ciliegiolo frais en été.
San Ferdinando est probablement le seul domaine viticole à avoir produit du Ciliegiolo dans la région d'Arezzo dans le Chianti.
Il est très intéressant à boire au verre et à conserver quelques heures au réfrigérateur en été. Un vin pour accompagner du pain et du jambon, pour un goûter
Due Grappoli Rossi Gambero Rosso.
San Ferdinando Winery
Toscane, Italie
Une cave qui stocke le vin dans des barriques d'une capacité de 2500 litres, les plus grandes de la région.
Adresse · Via Del Gargaiolo 33, 52041 Civitella in Val di Chiana Arezzo, Italy
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