Vermentino - San Ferdinando
par San Ferdinando Winery · millésime 2020
Vermentino 2020 (100% raisins Vermentino) (mis en bouteille en juin 2022). Neuf millésimes ont été produits par San Ferdinando, l'âge des vignes était de 11 ans.
Hors frais de port et taxes. Expédié de la cave sous 48h.
Vermentino - San Ferdinando
Vermentino 2020 (100% raisins Vermentino) (mis en bouteille en juin 2022). Neuf millésimes ont été produits par San Ferdinando, l'âge des vignes était de 11 ans.
Grande acidité, sols sableux dans les 20 premiers cm, puis couche d'argile très compacte.
Le millésime 2020 a été sec, chaud avec un été très chaud. Cela a permis de récolter précocement des raisins de bonne qualité, avec des conditions sanitaires parfaites. Vinification uniquement en cuve inox. Elevage naturel sur lies pendant quelques mois (presque 12 mois). Non clarifié.
Le style de notre Vermentino est très différent de celui de la mer (Sardaigne, côtes toscanes). La maturation est plus lente, le degré alcoolique est beaucoup plus faible et l'acidité est importante.
Nous avons peut-être moins d'arômes de fermentation primaire dans notre gamme, des affinages très longs en cuve, des sensations plus minérales et savoureuses.
Un vin particulier, un Vermentino continental dans un pays de mer.
Tre Bicchieri Gambero Rosso (vintage 2016)
San Ferdinando Winery
Toscane, Italie
Une cave qui stocke le vin dans des barriques d'une capacité de 2500 litres, les plus grandes de la région.
Adresse · Via Del Gargaiolo 33, 52041 Civitella in Val di Chiana Arezzo, Italy
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